Tu jesteś:
3
zofia1951
published: 09/2/16
zmieniono dnia: 05/14/17
Sernik wiedeński Przepis jest nieprzetestowany
4
Składniki
20 porcja/porcje/porcji
Sernik wiedeński
- 1000 g sera białego
- 250 g margaryny lub masła
- 50 g kaszy manny
- 8 jajek
- 300 g cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 100 g słodkiej śmietany
- ew. rodzynki
- szczypty soli
- tłuszcz i bułka tarta do formy
-
6
1h 30min
Czas całkowity 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
-
9
5
Przygotowanie
- Nagrzać piekarnik do 180 st. C.
Białka ubić ze szczyptą soli za pomocą motylka - 3 min/obr.3 bez MT, przełożyć do dużej miski.
Cukier, masło i żółtka ucierać 5 min/obr.6
Po upływie 1 minuty dodawać stopniowo śmietanę, ser, pozostałe składniki i ucierać dalej 3 min/obr.6
Utarty sernik przełożyć do miski z pianą i delikatnie wymieszać, a następnie przelać do tortownicy o średnicy 24 cm, obficie posypanej tartą bułką.
Piec ok. 1 godz., tem. 180 - 200 st.C
wykonanie
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Porady
Jesli chcemy upiec sernik na dużej prostokatnej blaszce należy dwukrotnie zwiększyć gramaturę wszystkich składników. Sernik będzie dzięki temu bardzo wysoki.
Ja pianę z białek ubijam na końcu mikserem i łączę z masą serową.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…
-
Keto sernik z przepisów braci Rodzeń
-
Kokosanki
-
Babka majonezowa
-
Faworki Małgosi
-
Ucierane ciasto z jabłkami babci Jadzi
-
Baranek do koszyczka
-
Bezglutenowe ciasteczka owsiane
-
MUFFINKI Z HERBATĄ MATCHA I PISTACJAMI
-
Ciasto na gofry
-
Babeczki czekoladowe wg przepisu Ania-gotuje
-
Zawijana drożdżówka z kakao i Nutella - przepis Marcin Barycz
-
Pączki Renaty
-
Keto sernik z przepisów braci Rodzeń
-
Babka majonezowa
-
Sernik Marleny
-
Biszkopt orzechowy
-
CIASTO DYNIOWO-JABŁKOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI
-
Omlet ze szpinakiem
-
Sernik z białą czekoladą i żurawiną
-
Mleczna kanapka - Kwestia smaku
-
Pasta jajeczna jogurtowa
-
Keks
-
KETO rolada makowa by Hana
-
KETO tort borówkowy tahini
Komentarze
OdpowiedzP...
P
Upiekłam już dwa razy - sernik jest rewelacyjny a co najwazniejsze nie jest pracochłonny. Pianę z bialek z odrobiną soli ubijam osobno mikserem bo mi jest tak wygodniej.
Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, sernik w...
Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, sernik w smaku ok, ale jest tak rzadki, że trzeba go nakładać łyżką
Sernik rewelacyjny.Pierwszy raz upiekłam z...
Sernik rewelacyjny.Pierwszy raz upiekłam z gotowego, mielonego twarogu w wiaderku i wyszedł bardzo mokry od spodu,tak jak gdyby nie dopiekł się.Drugi raz upiekłam z twarogu w kostkach i wyszedł idealny.Dodaje polowe cukru, bo nie lubimy zbyt słodko i jest naprawdę pyszny.
Sernik rewelacyjny, przepyszny i prosty.Ja...
Sernik rewelacyjny, przepyszny i prosty.Ja robiłam z sera w wiaderku następnym razem spróbuję z twarogu.Pycha pycha pycha
Poezja smaku. Właśnie się delektujemy.
Poezja smaku. Właśnie się delektujemy.
Zawsze bałam się piec serniki. Przepis świetny,...
Zawsze bałam się piec serniki. Przepis świetny, prosty i szybki a efekt WOOW! Polecam
agawolska: czy jak wkładam patyczek on ma być...
agawolska: czy jak wkładam patyczek on ma być mokry ?
Zrobiłam sernik zgodnie z przepisem i niestety...
Zrobiłam sernik zgodnie z przepisem i niestety był zbyt puszysty i rozsypywał sie, rodzynki opadły na dno, W smaku bardzo dobry, ale mało efektowny. Moim zdaniem kasze nalezy zastapić mąką i ubic piane tylko z 6 jaj a 2 jaja wrzucic w całości.
Srnik PYCHA!!!!
Srnik PYCHA!!!!
Robię ten sernik już którys raz, i faktycznie...
Robię ten sernik już którys raz, i faktycznie jest przespyszny ale strasznie mokry od spodu - piekę w silikonowej ortownicy ze szklanym dnem.
Zrobiłam sernik z twarogu, który został mi w...
Zrobiłam sernik z twarogu, który został mi w lodówce po świętach. Wyszedł przepyszny, wilgotny. Przepis banalnie prosty , serdecznie go wszystkim polecam!!!
Sernik jest mega, mój mąż zsadniczo sernika nie...
Sernik jest mega, mój mąż zsadniczo sernika nie jada ale ten wyjątkowo mu podszedł. Sernik na 5 z +.
Sernik jest przepyszny! Wilgotny i rzeczywiście...
Sernik jest przepyszny! Wilgotny i rzeczywiście prawie wcale nie opada po zakończeniu pieczenia. Ja robię na wierzch polewę czekoladową i jest miodzio. Polecam!
Nie wiem czemu ten sernik ma tak mało komentarzy....
Nie wiem czemu ten sernik ma tak mało komentarzy. Wyszedł mi mega super a miałam tylko 90dkg sera. Wyrósł ogromny aż za tortownicę i nie opadł. Normalnie niebo w gębie
Fantastyczny sernik
Fantastyczny sernik !!