Najlepsze ciasto na pierogi i uszka jest to przepis stworzony przez użytkownika borba. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Przepisy podstawowe na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Przepisy podstawowe

Czas przygotowania

5min

Czas całkowity

5min

porcja/porcje/porcji

500 g

Poziom

Łatwy

TM 7
TM 6
TM 5
TM 31

przez borba

opublikowany: 31/12/25

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Najlepsze ciasto na pierogi i uszka

500 gramów mąki pszennej, np. Basi
200 gramów wody, ciepłej
1 szczypty soli
60 gramów oleju, albo oliwy z oliwek
1 żółtko
2 łyżeczki masła, miękkiego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Najlepszy przepis na ciasto do pierogów i uszek

Ten przepis uzyskałem od znajomej, urodzonej we Lwowie i kultywującej recepturę od pokoleń.

Przepis został zweryfikowany także przez moich znajomych i sprawdza się doskonale.

1. Do naczynia miksującego

dodajemy mąkę, wodę, olej, sól, żółtko i masło. Kolejność może być dowolna.

2. Można skorzystać z przepisu np. na pierogi z kaszą gryczaną i serem feta (tam jest procedura wyrabiania ciasta pierogowego), ale nie jest to konieczne.

3. Następnie należy, po zamknięciu pokrywy, uruchomić na 2 minuty program Ciasto

wyrabiania ciasta.

4. Gotowe! Pierogi lub uszka można mrozić (do 12 miesięcy) i po ugotowaniu nic się nie rozpada i nie pęka. Ciasto jest miękkie, elastyczne i dobrze się klei.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 7
Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne