Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Chleby & bułki
  3. BAGIETKA WROCŁAWSKA Z ODROBINĄ DROŻDŻY


1 BAGIETKA WROCŁAWSKA Z ODROBINĄ DROŻDŻY

2 Chleby & bułki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

BAGIETKA WROCŁAWSKA Z ODROBINĄ DROŻDŻY

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

2 porcja/porcje/porcji

BAGIETKA WROCŁAWSKA Z ODROBINĄ DROŻDŻY

CIASTO

  • 260 g mleka
  • 230 g wody
  • 2 g drożdży świeżych
  • 45 g masła, miękkiego w kawałkach
  • 750 g mąka pszenna, typ 450-650
  • 2,5 łyżeczki soli
Lista zakupów
  • 6
    12h 0min
    Czas całkowity 12h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Do naczynie miksującego wlać mleko, wodę i dodać drożdże.
    20s./obr.2
  2. Dodać pozostałe składniki i wyrobić 3min./Interwał
  3. Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski i zostawić na ok 10h (np na noc)
  4. Wyrośnietę ciasto podzielić na 2 części i uformować w kule. Zostawić na podsypanym mąką blacie pod ściereczką na 30min.
    Po tym czasie rozpłaszczyć kule dłońmi , rozciągnąć na prostokąt i zwinąć w kształt bagietki.Pozostawić do wyrośnięcia pod ściereczką na 30 minut.
  5. wyrośnięte bagietki zwilżyć wodą , obsypać mąką pełnoziarnistą i ponacinać. Piec w temp.250st ok 20minut.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz