Pralinka z białej czekolady ze śledziem, RÓŻOWA PERŁA BAŁTYKU jest to przepis stworzony przez użytkownika Wojtek Siudowski. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Przystawki/Sałatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Przystawki/Sałatki

Czas przygotowania

14h 0min

Czas całkowity

14h 0min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Średni

TM 7
TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez Wojtek Siudowski

opublikowany: 17/02/26

zmieniono dnia: 17/02/26

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pralinka z białej czekolady ze śledziem

250 g filet ze śledzia, solonego, a’la Matjas, śledzie odsolić
125 g sera mascarpone
45 g czerwony burak, upieczony i dobrze odparowany
1 łyżeczki skórka z cytryny
1 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki chrzanu, tartego
250 g biała czekolada

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Filety śledzia odsolić kilka godzin w wodzie , opłukać , odsączyć na papierowym ręczniku pokroić na mniejsze kawałki i schłodzić w lodówce.

2. Do naczynia miksującego dodaj śledzie, mascarpone , buraka, otartą skórkę cytryny ,miód, chrzan

30s/obr.6 - masa powinna być gęsta i gładka

3. Z powstałej masy formuj kulki wielkości ok 3cm , które należy zamrozić. Najlepiej na całą noc.

4. białą czekoladę podzieloną na kawałki umieść w naczyniu moksującym i rozpuść 10m/55st/obr.2

5. Zamrożone kulki obtaczaj w białej czekoladzie. Wierzch można udekorować pudrem z koperku, herbatą matcha lub rozdrobnionymi orzeszkami pistacjowymi oraz kulkami czerwonego pieprzu.

Porady

Przepis powstał z okazji 25 lecia NOCY ŚLEDZIEŻERCÓW , która odbywa się od 2001 roku 3 razy w roku w Szczecinie.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 7
Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przyjęcie Przystawka Starter Deser Kreatywne Podwieczorek Przekąska Potrawa rybna Karnawał Polska