Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Zupy
  3. Zupa z buraczków i wina plus pierożki z kaszy manny


1 Zupa z buraczków i wina plus pierożki z kaszy manny

2 Zupy Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Zupa z buraczków i wina plus pierożki z kaszy manny

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

zupa

  • 500 gramów buraczków ćwiklowych pokrojonych
  • 600 gramów wody
  • 200 gramów białego wina
  • 2 czubate łyżeczki Bulionu warzywnego
  • 20 gramów mąki pszennej
  • 1 łyżka octu winnego lub czerwonego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 szczypty gałki muszk.
  • 1 szczypta pieprzu
  • 130 gramów śmietany 12%
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

pierożki

  • 130 gramów mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 40 gramów masła
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 80 gramów kaszy manny
  • 60 gramów tartego chrzanu lub ze słoiczka
  • 1 łyżka świeżego szczypiorku, może być suszony
  • 1 jajko
  • dowolny tłuszcz do posmarowania przystawki
Lista zakupów
  • 6
    40min
    Czas całkowity 40min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    pierożki
  1. Mleko, masło, sól, gałkę gotować 2 min./90 st./obr.1. Dodać kaszę, chrzan, szczypiorek, wymieszać 10s/obr.4. Wystudzić ok 10 minut. Dodać jajko, miksować 10 s./obr.3. Co chwilę mocząc dłonie wyrabiać pierożki i ułożyć je na natłuszczonej przystawce varoma. Gotować razem z zupą.
    2. zupa
  2. Buraczki rozdrobnić 3 sek./obr.6. Dodać wodę, wino, kostki bulionowe, mąkę, ocet, przyprawy i miksować 5 s./obr.3. Ustawić varomę i gotować 20 minut/varoma/obr.2. Odstawić przystawkę, nałożyć miarkę, miksować 25s./obr.6-7. Dodać śmietanę, sok z cytryny. Gotować 3 min./100st./obr.3.

    Przelać do talerzy, serwować z pierożkami i szczypiorkiem.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Zupa ma dosć kremowy charakter. Aby była bardziej płynna dać mniej buraczków lub wiecej wody. Pierożki można wrzucić do zupy albo jeść oddzielnie.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • A ulepiłaś kulki/kopytka mokrymi dłońmi? Bo...

    Zgłoszony przez kamilasz0907 na listopada 22, 2016 at 22:18.

    A ulepiłaś kulki/kopytka mokrymi dłońmi? Bo jak się nie moczy co chwilę rąk, to pierożki nie chcą się formować i kleją się do rąk. Fakt, ciasto jest trochę rzadkie, ale po ulepieniu juz jest wszystko w porządku.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Ciasto wyszło rzadkie. Co zrobiłam nietak?

    Zgłoszony przez marta1989 na listopada 22, 2016 at 15:25.

    Ciasto wyszło rzadkie. Co zrobiłam nietak?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze