Nadziewane bakłażany jest to przepis stworzony przez użytkownika Thermomix. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

[X]

Wyślij do wydruku

Nadziewane bakłażany

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Stwórz wariant

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Do naczynia miksującego włożyć migdały, rozdrobnić 10 s/obr. 5, przełożyć do innego naczynia.
Bakłażany przekroić wzdłuż, wydrążyć łyżką, zostawiając ścianki o grubości 1 cm, zachować miąższ.
Wydrążone połówki skropić sokiem z cytryny, lekko przyprawić solą i pieprzem.
Do naczynia miksującego włożyć pietruszkę, pomidory, morele, wydrążony miąższ, rozdrobnić 5 s/obr. 5, przełożyć do innego naczynia.
Do naczynia miksującego wlać wodę, zagotować 3 min/100°C/obr. 1.
Dodać kuskus, dusić 5 min/70°C/obr. 1.
Dodać wcześniej rozdrobnione składniki, cebulkę, jajko, ½ łyżeczki soli i szczyptę pieprzu, wymieszać przy pomocy kopystki 15 s/ "Obroty wsteczne" /obr. 2.
Połówki bakłażana obficie wypełnić uzyskanym nadzieniem i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
Umieścić w nagrzanym piekarniku. Czas pieczenia ok.30 min/temp. 200°C.