Wegetariańskie Burrito z Jackfruit, czerwoną fasolą i guacamole jest to przepis stworzony przez użytkownika Lilibella. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z warzyw

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez Lilibella

opublikowany: 25/12/24

zmieniono dnia: 05/07/26

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Wegetariańskie Burrito z Jackfruit, czerwoną fasolą i guacamole

330 g awokado
20 g liści kolendry, świeżych, łodygi kolendry zostawić na później
1 papryczka chili, świeża, lub płatków chilli
2 łodyżki szczypiorku, świeżego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 szczypty soli
1 szczypty pieprz, mielony

120 g cebuli
20 g oliwy z oliwek
120 g marchewki, pokrojonej na kawałki 2 cm
60 g selera naciowego, ok. 1 łodyga, pokrojona na kawałki 2 cm
1 czerwona papryka, pokrojonej na kawałki 2 cm
150 g pieczarek
2 ząbki czosnku
1 łyżeczek papryki ostrej, mielonej
1 łyżeczek papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczek cynamonu, mielonego
1 łyżeczek kmin rzymski, mielony
1 puszki pomidorów
1 puszki ciecierzyca, suszona, posrana strona, nie ma wśród składników ciecierzycy w puszcze
1 puszki fasola Kidney, sucha, posrana strona, nie ma wśród składników fasoli czerwonej Kidneyw puszcze
1 puszki chleb, owca, młody jackfruit z zalewy pokrojonego na kawałki 1 cm posrana strona, nie ma wśród składników jackfruit :-)
1 łyżeczek soli
1 łyżeczek pieprzu, mielonego
6 płatów tortilli pszennej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Guacamole

Do naczynia miksującego

włożyć awokado, listki kolendry (łodygi pozostawić na póżniej), papryczkę chilli, szczypiorek, sok z cytryny, sól i pieprz
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Miksować

20 sek / obroty 5
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Miksować

10 sek / obroty 5
Guacamole przełożyć do innego naczynia i odstawić.
Naczynie miksujące umyć.

Jackfruit nadzienie

Do naczynia miksującego

wlać olej, dodać cebulę, marchewkę, seler, paprykę, pieczarki, czosnek i łodygi kolendry
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Miksować

5 / obroty 5
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Gotować 5 min / 100 °C / obroty 1
Dodać paprykę ostrą, paprykę słodką, cynamon, kmin rzymski
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Gotować 2 min / 100 °C / obroty 1
Do naczynia miksującego

dodać jackfruit, pomidory, ciecierzycę, fasolę czerwoną
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Gotować 15 min / 100 °C / obroty wsteczne

/ prędkość 1
Podczas gotowania od czasu do czasu mieszanie wspomóc kopystką
Doprawić solą i pieprzem
Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego
Gotować 10 min / 100 °C / obroty wsteczne

/ prędkość 1

Podawać z plackami tortilli, guacamole, posypać listkami kolendry oraz czerwoną cebulą

Porady

Jackfruit występuje w puszcze w dwóch wersjach.
Dojrzały jackfuit występuje w syropie, czyli słodkiej zalewie i stosowany jest jako deser.
Jackruit niedojrzały jest w słonej zalewie i zwykle służy do gotowania jako zamiennik mięsa dla wegetarian.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów: