3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułki z górnej półki


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

8 porcja/porcje/porcji

Bułki z górnej półki

  • 470 g mąki pszennej typ 500
  • 100 g mleka
  • 100 g ciepłej wody
  • 40 g masła
  • 20 g świeżych drożdży
  • 5 g cukru
  • 5 g soli
  • 1 jajko
  • 6
    2h 0min
    Czas całkowity 2h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu Closed lid

    Nastawiamy 3 minuty/interwał.
  2. Ciasto przekładamy do innego naczynia i odstwiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę
  3. Po tym czasie, ciasto dzielimy na 8 części i z każdej formujemy kulkę, spłaszczamy, układamy na blaszce z papierem do pieczenia, lub podkładem. Każdą bułeczkę nacinamy nożem dość głęboko dwukrotnie. Pruszymy mąką (opcjonalnie).
  4. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30-40 minut. Po tym czasie umieszczamy w piekarniku i pieczemy do zarumienienia. Każdy piekarnik piecze inaczej więc kierujmy się własnym doświadczeniem. U mnie jest to 30 minut na 180 stopni w termoobiegu.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Bułeczki pieczemy wedle doświadczenia z włąsnym piekarnikiem. Jesli nie mamy doświdczenia, cały czas obserwujemy bułki, jesli to konieczne w trakcie pieczenia obracamy je na drugą stronę, aby zarumienić drugą stronę.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy