Bułki z górnej półki by AgaSawa on www.przepisownia.pl

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Bułki z górnej półki

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Składniki

8 porcja/porcje/porcji

Bułki z górnej półki

470 g mąki pszennej typ 500
100 g mleka
100 g ciepłej wody
40 g masła
20 g świeżych drożdży
5 g cukru
5 g soli
1 jajko

Lista zakupów

6

2h 0min

Czas całkowity 2h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Rodzaj posiłku Korzyści Danie Rodzaj potrawy

Przygotowanie

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu

Nastawiamy 3 minuty/interwał.
Ciasto przekładamy do innego naczynia i odstwiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę
Po tym czasie, ciasto dzielimy na 8 części i z każdej formujemy kulkę, spłaszczamy, układamy na blaszce z papierem do pieczenia, lub podkładem. Każdą bułeczkę nacinamy nożem dość głęboko dwukrotnie. Pruszymy mąką (opcjonalnie).
Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30-40 minut. Po tym czasie umieszczamy w piekarniku i pieczemy do zarumienienia. Każdy piekarnik piecze inaczej więc kierujmy się własnym doświadczeniem. U mnie jest to 30 minut na 180 stopni w termoobiegu.

Akcesoria, których potrzebujesz

Miarka MT
kup teraz

Porady

Bułeczki pieczemy wedle doświadczenia z włąsnym piekarnikiem. Jesli nie mamy doświdczenia, cały czas obserwujemy bułki, jesli to konieczne w trakcie pieczenia obracamy je na drugą stronę, aby zarumienić drugą stronę.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.