3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Zupa z gruszki i pietruszki


Wydrukuj:
4

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

zupa krem

  • 500 g korzenia pietruszki, obranego i pokrojonego
  • 1 łyżki masła
  • 1 łyżki oliwy
  • 1 dojrzała gruszka
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 litra wody
  • 1 łyżeczki bulionu warzywnego, lub drobiowego TM
  • 250 g mleka
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2-3 szczypty pieprzu czarnego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżki soku z cytryny
  • tarty ser parmezan lub grana padano
  • opcjonalnie bazylia
  • opcjonalnie grzanki
  • ewentualnie do polania oliwa
  • 6
    24min
    Czas całkowity 24min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

  1. 1. Obraną i pokrojoną pietruszkę wrzucamy do naczynia miksującego. Zmiksować 6 sekund obroty 5

  2. 2.Dodaj masło i oliwę, dusić 5 minut 120 stopni, obroty 1

  3. 3. Gruszkę (bez gniazd nasiennych) wkroić do naczynia, dodac cynamon i dusić 5 minut, 120 stopni, obroty 1.

  4. 4.Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i pieprzem cayenne, dodać wodę i bulion. Gotować 10 minut, 100 stopni, obroty 1.

  5. 5. Dodac mleko, gotować 3 minuty, 100stopni, obroty 1.

  6. 6. Zmiksować 10-15 sekund obroty 4-9. Doprawić sokiem z cytryny, tartym serem parmezan, ,ewentualnie bazylią i oliwą. Podawać z grzankami. 

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

1. Dla lubiących mięso-zupa świetnie smakuje z pulpetami z cząbrem.

2. Mleko może byc od krowy lub roslinne np.migdałowe, ryżowe

3. Można polac oliwą truflową i posypać listkami tymianku świeżego


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • pycha!

    Zgłoszony przez Avon na września 23, 2016 at 14:59.

    pycha!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo ciekawy smak - Córka

    Zgłoszony przez LadyMonia na czerwca 28, 2016 at 18:49.

    Bardzo ciekawy smak - Córka zachwycona; dodałam więcej cynamonu i całkowicie zrezygnowałam z cytrynytmrc_emoticons.) Mmmm...

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jogurt wg mnie nie będzie sie

    Zgłoszony przez Ewawis na marca 11, 2016 at 01:18.

    Jogurt wg mnie nie będzie sie dobrze komponował-zupełnie inny smak. Mleko kokosowe owszem-nada jeszcze dodatkowej "słodkości"

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Smaczna,choć dałam miej

    Zgłoszony przez Mac na marca 4, 2016 at 18:59.

    Smaczna,choć dałam miej wody,aby wyszedł bardziej krem,w takiej wersji jadłam ją robioną tradycyjnie.I zdecydowanie więcej przypraw posypaną serem grana padano.Sama podstawa przepisu OK.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Moje i rodziny wrażenia po

    Zgłoszony przez Kasia_w_krk na marca 4, 2016 at 14:06.

    Moje i rodziny wrażenia po zjedzeniu zupki wg przepisu:

    dzieci - troszkę intensywny smak pietruszki, zjadły "bo nie mieli wyjścia" :P

    ja i mąż - badzo smaczna zupka, inna niż zwykle, intensywna pietruszka połączona z cynamonem.

    Ze względu na dzieci pewnie nie będzie bardzo często (nie lubię gotowac, więc robię coś co wszystkim samkuje tmrc_emoticons.D), ale fajna alternatywa tmrc_emoticons.)

    Jeszcze zastanawiam się czy zamiast mleka można jogurt lub mleko kokosowe?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jadłam taką u koleżanki.

    Zgłoszony przez Ania.tk na marca 3, 2016 at 08:54.

    Jadłam taką u koleżanki. Wszyscy zastanawiali się nad składem  zupy bo nie chciala powiedzieć. Zupa bardzo dobra. Niezwykłe połączenie składników. Muszę ją zrobić.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze