Czas przygotowania
25min
Czas całkowity
25min
porcja/porcje/porcji
6
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
Składniki
- 1000 g szparagów białych, 2 pęczki
- 25 g cebulki dymki
- 1 ząbek czosnku
- 15 g masła
- 750 g wody
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywno-mięsnego wykonanego w TM, lub 2 kostki bulionowe
- 2 szczypty pieprzu białego mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatałowej
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 30 g śmietany 12% do zup
- 1/2 pęczka posiekanego koperku
- sól do smaku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Szparagi umyć i obrać. Główki szparagów odciąć i odłożyć. Pociąć szparagi na 2-3 cm kawałki.
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3s/obr.5.
Składniki zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego. - Dodać masło, dusić 2min./120C/obr.1.
- Dodać pocięte szparagi, bez główek.
- Dodać wodę i kostki bulionowe lub gotowy bulion, gotować 10 min./100C/"Obroty wsteczne" /obr.1.
- Dodać główki szparagów oraz pieprz, cukier, gałkę muszkatałową, śmietanę (opcjonalnie), gotować 5 min./100C/"Obroty wsteczne" /obr.1.
- Na 1 min. przed końcem dosypać koperek.
Porady
1. Wodę i kostki bulionowe można zastąpić przygotowanym wcześniej wywarem mięsno - warzywnym.
2. W wersji dietetycznej śmietanę w pkt. 6 można całkowicie pominąć lub zastąpić gęstym jogurtem naturalnym. Jogurtu nie gotujemy, dodajemy go do zupy podanej na talerz, ok. 1 łyżki jogurtu na porcję zupy.
3. Zupę po podaniu można posypać siekanym szczypiorkiem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Pyszna zupka, napewno zagości u mnie nie raz
Bardzo dobra zupka ,ja podałam z moją ulubioną kaszą jaglaną
Dobra zupka ja dodałam porę w zastępstwie za cebulę
dziekuje za ten przepis, ulubiona zupa mojego meza teraz
zamiast bialych - uzylam zielonych szparagow .
Zupa wygląda apetycznie , bardzo żadko mam okazję robić coś ze szparagów.... i nie zupa krem , to dobrze..... Jak tylko będzie sezon zaraz ugotuję.....
Are you sure to delete this comment ?