Składniki
Zupa ogórkowa
- 100 g marchwi
- 30 g masła
- duży pęczek koperku
- 1,5 litra bulionu drobiowego, zastępczo woda plus kostka drobiowa
- 2 kulki ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- sól, pieprz, do smaku
- mąka, do zaklepania
- kwaśna śmietana
- 300 g ziemniaków
- 500 g ogórków kiszonych
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Pokrojone w większe kawałki ogórki miksujemy przez 5s w
"Blokada naczynia miksującego" obr 5, dodajemy masło ustawiamy
"Obroty wsteczne" 
"Mieszanie" i dusimy 10 min temp 100st.C Następnie dodajemy pokrojone w średną kostkę ziemniaki i marchewkę, bulion i przyprawy ustawiamy"Obroty wsteczne" "Mieszanie" i gotujemy 30 min temp 100st.CSprawdzamy miękkość warzyw, zaklepujemy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody, dodajemy śmietanę i koperek. Wszystko mieszamy"Obroty wsteczne" "Mieszanie" 10s, sprawdzamy smak doprawiamy jak potrzeba.
Zupa ogórkowa
Porady
Zmiksowane ogórki zbieramy ze ścianek za pomocą kopystki.
Kwaśność zupy możemy złamać dodając cukier.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dałam 350gr ogórków, 1200ml wody i 200 gr warzyw. Idealna dla dziecka
zamiast ziemniaków użyłam ryżu i nie musiałam się martwić czy będzie gotowy 😃
Zastosowalam sie do komentarzy przed zrobieniem zupy oraz wlasnych upodoban smakowych i wyszla smaczna, dobra zupa. (mniej wody, wiecej ziemniakow)
niestety po 1h gotowanie ziemniaki nadal twarde ....
Zupa smaczna. Ziemniaki ugotowałam przed dodaniem ogórków. Jak dla mnie w przepisie jest za mało ziemniaków jak na 1,5l plynu. Nastepnym razem dam wiecej ziemniaków i mniej bulionu.
Smaczna i szybka zupka Polecam
Pyszna.. tylko jak dla mnie mało ziemniaków
Zupa pyszka.
Ogórki zrobiłam wg. przepisu. Przełożyłam do innego naczynia. Opłukałam naczynie.
Marchewkę, kawałek selera i pietruszki (w sumie 200g) 9sek/obr 5.
500 g ziemniaków pokroiłam w grubą kostkę.
Warzywa i bulion 15min/obroty wsteczne/najmniejsze obroty-łyżka.
Dodałam ogórki i gotowałam jeszcze 10min.
Śmietanę i koper dodałam na talerzu.
Zjadła nawet moja dwuletnia córeczka która nigdy, absolutnie nigdy nie chciała jeść kwaśnych rzeczy. 🤣
Dziękuję za przepis.
Super ogórkowa
Przepyszna zupka.
zupkę gotowałam ok 40 min.
Super przepis!!
Pyszna zupka, dałam ok. 500g ziemniaków i nie dodałam mąki, a śmietana była light. Zrobiłam wg porady jednej z was, najpierw ugotowałam ziemniaki 15 minut, następnie dodałam ogórki i kolejne 15 minut. Niestety ziemnaki były twarde i dorzuciłam jeszcze 8 minut. Wyszło super. Polecam