thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 08/01/15
zmieniono dnia: 08/01/15

Składniki

Zupa ogórkowa

  • 100 g marchwi
  • 30 g masła
  • duży pęczek koperku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego, zastępczo woda plus kostka drobiowa
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • sól, pieprz, do smaku
  • mąka, do zaklepania
  • kwaśna śmietana
  • 300 g ziemniaków
  • 500 g ogórków kiszonych

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Zupa ogórkowa
  1. Pokrojone w większe kawałki ogórki miksujemy przez 5s w Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" obr 5, dodajemy masło ustawiamyObroty wsteczne"Obroty wsteczne" Mieszanie"Mieszanie"   i dusimy 10 min temp 100st.C Następnie dodajemy pokrojone w średną kostkę ziemniaki i marchewkę, bulion i przyprawy ustawiamyObroty wsteczne"Obroty wsteczne" Mieszanie"Mieszanie" i gotujemy 30 min temp 100st.CSprawdzamy miękkość warzyw, zaklepujemy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody, dodajemy śmietanę i koperek. Wszystko mieszamyObroty wsteczne"Obroty wsteczne" Mieszanie"Mieszanie" 10s, sprawdzamy smak doprawiamy jak potrzeba.

Porady

Zmiksowane ogórki zbieramy ze ścianek za pomocą kopystki.

Kwaśność zupy możemy złamać dodając cukier.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Zupa ogórkowa

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?