Tu jesteś:
PRZEPIS NA THERMOMIX ®
3
Benekoca
published: 10/28/18
zmieniono dnia: 10/28/18
Zupa krem z dyni z imbirem, curry i słodką oraz ostrą papryką Przepis jest nieprzetestowany
4
Składniki
2 litr/litra/litry/litrów
Zupa krem z dyni
- 2 małe cebule pokrojone na pół
- 2 ząbki czonsku
- 30 g masła
- 1000 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
- 1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- kawałek imbiru, pokrojony w plastry
- ok.600 g wody
- 2 czubate łyżeczki koncentratu warzywnego bądź mięsnego wykonanego w TM
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
- pieprz czarny
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/3 łyżeczki papryki ostrej
- śmietana, min. 30% tłuszczu, do dekoracji
- prażone pestki dyni, do dekoracji
-
6
1h 0min
Czas całkowity 1h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
5
Przygotowanie
-
1. Cebulę oraz czosnek włożyć do TM rozdrobnić 5s/obr. 5.
2. Dodać masło i dusić 2min30s/Varoma/obr. 2.
3. Dodać pokrojoną dynię, marchewkę, ziemniak i imbir, rozdrobnić 10s/obr. 5-6. W razie potrzeby dłużej, pomagając sobie kopystką.
4. Dolać wodę, dodać koncentrat bulionu, przyprawę uniwersalną, pieprz, łyżeczkę cukru.
5. Gotować z miarką 25 min/100°C/obr. 2.
6. W międzyczasie uprażyć pestki dyni na suchej patelni. Odłożyć do osobnego naczynia.
7. Dodać 1 łyżeczkę curry, papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki papryki ostrej
8. Zmiksować 1 min/obr. zwiększając 5-8.
9. Podawać ze śmietaną i posypaną prażonymi pestkami dyni
10. W razie potrzeby dosolić albo przyprawić wedle własnych upodobań.
Smacznego!!!
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz