Zupa krem z dyni z imbirem, curry i słodką oraz ostrą papryką jest to przepis stworzony przez użytkownika Benekoca. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

2 litr/litra/litry/litrów

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Benekoca

opublikowany: 28/10/18

zmieniono dnia: 28/10/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zupa krem z dyni

2 małe cebule pokrojone na pół
2 ząbki czonsku
30 g masła
1000 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
2 marchewki, pokrojone w plastry
kawałek imbiru, pokrojony w plastry
ok.600 g wody
2 czubate łyżeczki koncentratu warzywnego bądź mięsnego wykonanego w TM
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
pieprz czarny
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/3 łyżeczki papryki ostrej
śmietana, min. 30% tłuszczu, do dekoracji
prażone pestki dyni, do dekoracji

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Cebulę oraz czosnek włożyć do TM rozdrobnić 5s/obr. 5.

2. Dodać masło i dusić 2min30s/Varoma/obr. 2.

3. Dodać pokrojoną dynię, marchewkę, ziemniak i imbir, rozdrobnić 10s/obr. 5-6. W razie potrzeby dłużej, pomagając sobie kopystką.

4. Dolać wodę, dodać koncentrat bulionu, przyprawę uniwersalną, pieprz, łyżeczkę cukru.

5. Gotować z miarką 25 min/100°C/obr. 2.

6. W międzyczasie uprażyć pestki dyni na suchej patelni. Odłożyć do osobnego naczynia.

7. Dodać 1 łyżeczkę curry, papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki papryki ostrej

8. Zmiksować 1 min/obr. zwiększając 5-8.

9. Podawać ze śmietaną i posypaną prażonymi pestkami dyni

10. W razie potrzeby dosolić albo przyprawić wedle własnych upodobań.

Smacznego!!!

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.