Zupa krem z brokułów jest to przepis stworzony przez użytkownika klaudus87. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Zupa krem z brokułów

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Zupa krem z brokułów

2 Cebule dymki, z kawałkiem szczypiorku, drobno posiekanej
50 g Cebuli zwykłej, drobno posiekanej
2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
1 szczypty soli
330 g różyczek brokuła (1 średni brokuł ok. 500g), podzielić na różyczki, odkroić łodygę, do TM wrzucamy tylko kwiatostan czyli różyczki
230 g ziemniaków, pokrojone w kostkę
1 liści laurowego
4 kulek ziela angielskiego
530 g wody
1 marchew, skrojona w plasterki/kostkę
50 gramów oliwy z oliwek lub oleju
80 gramów serka mascarpone
2 szczypty pieprzu
1 kostki bulionu ważywnego

Lista zakupów

6

30min

Czas całkowity 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Danie Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy

Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną cebulę dymkę z pokrojonym szczypiorkiem, zwykłą cebulę oraz czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 7
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
2. Dodać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, dusić 3 min/120'C/obr.1
3. Dodać brokuły, ziemniaki, marchew, pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie, kostkę bulionu i dolać wody.
Gotować 25min/100'C/obr.1
4. Wyciągnąć liść laurowy oraz kulki ziela angielskiego (warto wcześniej policzyć ile kulek wrzuciliśmy).
Dodać serka mascarpone i miksować 1 min/obr. 4 stopniowo zwiększając do 8

Do smaku można posypać zupę grzankami lub słonecznikiem łuskanym solonym

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.