Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Zupy
  3. Zupa krem z brokułów


1 Zupa krem z brokułów

2 Zupy Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Zupa krem z brokułów

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Zupa krem z brokułów

  • 2 Cebule dymki, z kawałkiem szczypiorku, drobno posiekanej
  • 50 g Cebuli zwykłej, drobno posiekanej
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
  • 1 szczypty soli
  • 330 g różyczek brokuła (1 średni brokuł ok. 500g), podzielić na różyczki, odkroić łodygę, do TM wrzucamy tylko kwiatostan czyli różyczki
  • 230 g ziemniaków, pokrojone w kostkę
  • 1 liści laurowego
  • 4 kulek ziela angielskiego
  • 530 g wody
  • 1 marchew, skrojona w plasterki/kostkę
  • 50 gramów oliwy z oliwek lub oleju
  • 80 gramów serka mascarpone
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1 kostki bulionu ważywnego
Lista zakupów
  • 6
    30min
    Czas całkowity 30min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

  1. 1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną cebulę dymkę z pokrojonym szczypiorkiem, zwykłą cebulę oraz czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 7
    Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
    2. Dodać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, dusić 3 min/120'C/obr.1
    3. Dodać brokuły, ziemniaki, marchew, pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie, kostkę bulionu i dolać wody.
    Gotować 25min/100'C/obr.1
    4. Wyciągnąć liść laurowy oraz kulki ziela angielskiego (warto wcześniej policzyć ile kulek wrzuciliśmy).
    Dodać serka mascarpone i miksować 1 min/obr. 4 stopniowo zwiększając do 8

    Do smaku można posypać zupę grzankami lub słonecznikiem łuskanym solonym

10
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz