thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
30min
Czas całkowity
30min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

Zupa krem z brokułów

  • 2 Cebule dymki, z kawałkiem szczypiorku, drobno posiekanej
  • 50 g Cebuli zwykłej, drobno posiekanej
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
  • 1 szczypty soli
  • 330 g różyczek brokuła (1 średni brokuł ok. 500g), podzielić na różyczki, odkroić łodygę, do TM wrzucamy tylko kwiatostan czyli różyczki
  • 230 g ziemniaków, pokrojone w kostkę
  • 1 liści laurowego
  • 4 kulek ziela angielskiego
  • 530 g wody
  • 1 marchew, skrojona w plasterki/kostkę
  • 50 gramów oliwy z oliwek lub oleju
  • 80 gramów serka mascarpone
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1 kostki bulionu ważywnego

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną cebulę dymkę z pokrojonym szczypiorkiem, zwykłą cebulę oraz czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 7
    Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
    2. Dodać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, dusić 3 min/120'C/obr.1
    3. Dodać brokuły, ziemniaki, marchew, pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie, kostkę bulionu i dolać wody.
    Gotować 25min/100'C/obr.1
    4. Wyciągnąć liść laurowy oraz kulki ziela angielskiego (warto wcześniej policzyć ile kulek wrzuciliśmy).
    Dodać serka mascarpone i miksować 1 min/obr. 4 stopniowo zwiększając do 8

    Do smaku można posypać zupę grzankami lub słonecznikiem łuskanym solonym

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Zupa krem z brokułów

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?