Tu jesteś:
4
Składniki
4 porcja/porcje/porcji
Zupa krem z brokułów
- 2 Cebule dymki, z kawałkiem szczypiorku, drobno posiekanej
- 50 g Cebuli zwykłej, drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
- 1 szczypty soli
- 330 g różyczek brokuła (1 średni brokuł ok. 500g), podzielić na różyczki, odkroić łodygę, do TM wrzucamy tylko kwiatostan czyli różyczki
- 230 g ziemniaków, pokrojone w kostkę
- 1 liści laurowego
- 4 kulek ziela angielskiego
- 530 g wody
- 1 marchew, skrojona w plasterki/kostkę
- 50 gramów oliwy z oliwek lub oleju
- 80 gramów serka mascarpone
- 2 szczypty pieprzu
- 1 kostki bulionu ważywnego
-
6
30min
Czas całkowity 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną cebulę dymkę z pokrojonym szczypiorkiem, zwykłą cebulę oraz czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 7
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
2. Dodać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, dusić 3 min/120'C/obr.1
3. Dodać brokuły, ziemniaki, marchew, pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie, kostkę bulionu i dolać wody.
Gotować 25min/100'C/obr.1
4. Wyciągnąć liść laurowy oraz kulki ziela angielskiego (warto wcześniej policzyć ile kulek wrzuciliśmy).
Dodać serka mascarpone i miksować 1 min/obr. 4 stopniowo zwiększając do 8
Do smaku można posypać zupę grzankami lub słonecznikiem łuskanym solonym
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzBardzo dobry 😊
Bardzo dobry 😊
Pyyycha
Pyyycha!