3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

ZUPA CHLEBOWA Z SELEREM NACIOWYM PODANA Z ŻÓŁTKIEM


Wydrukuj:
4

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

ROSÓŁ

  • 250 g udko z kurczaka, ze skórą, z kością
  • 1600 g woda
  • 50 g Seler korzeń
  • 50 g pietruszka korzeń
  • 50 g marchew korzeń
  • 30 g seler naciowy
  • 50 g por
  • 80 g cebula
  • 1/2 pęczek pietruszka
  • 25 g kostka bulionu, warzywny/drobiowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 szczypty pieprzu, mielonego
  • 2 szczypty kurkuma, mielona

ZUPA CHLEBOWA

  • 1200 g rosołu
  • 120 g chleba
  • 120 g selera naciowego
  • 60 g por
  • 60 g cebula
  • 50 g oliwa z oliwek
  • 1/2 Pęczek pietruszki
  • 6 żółtek
  • 1 szczypty soli
  • 6
    1h 20min
    Czas całkowity 1h 20min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

    ROSÓŁ
  1. 1. Do naczynia miksującego wkładamy koszyczek, odważamy wszystkie składniki na rosół, układamy w koszyczku i całość zalewamy wodą. 15min.100C/obr.1
    2. 45min./98C/obr.1
    3.Ugotowany rosół przelewamy do innego naczynia.
  2. ZUPA CHLEBOWA
  3. 1. Chleb kroimy w kostkę 1cm/1cm, układamy na blaszce skrapiamy 20g oliwą z oliwek i posypujemy szczyptą soli. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika 160C/około 10min.( do momentu zezłocenia sie grzanek)

    2. Do naczynia miksujacego wkładamy pokrojone w paski por, seler naciowy oraz cebula, dodajemy 30g oliwy z oliwek 3min/120C/obr.1
    3. Wlewamy rosół, oraz wkładamy gotowe grzanki całość gotujemy 15-20min./100C/obt.0,5
    4. Gotową zupę podajemy z żółtkiem i posiekaną natka pietruszki
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy