Rozgrzewająca zupa krem z dyni hokkaido, batatami i imbirem jest to przepis stworzony przez użytkownika Monicanoil. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Monicanoil

opublikowany: 18/11/21

zmieniono dnia: 18/11/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Rozgrzewająca zupa dyniowa z batatami i imbirem

20 g oliwy z oliwek
300 g batatów
1 czubate łyżeczki Koncentrat bulionu warzywnego
600 g wody
3 g świeżego imbiru
0,5 łyżeczki kminku, mielonego
1 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypty papryki ostrej, mielonej
1 łyżeczki pieprz, mielony, wg uznania może być mniej
80 g cebula
2 ząbków ząbka czosnku
500 g dynia Hokkaido
0,5 łyżeczki soli

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Wrzuć dwa ząbki czosnku

Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego

5s/obr.5

Dodaj cebulę 80g pokrojonej na kawałki

Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego

10s/obr.4

Składniki zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego

Dodaj Oliwę 20g

Aby uniknąć rozpryskiwania, załóż osłonę przed rozpryskiwaniem na pokrywę naczynia miksującego.

4min/100°C/obr.2

Dodaj bataty 250g pokrojone na kawałki

Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego

10s/obr.4

Składniki zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego

Dolej 200g wody

Dodaj czubatą łyżeczkę koncentratu warzywnego wykonanego w TM

Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek

4min/100°C/obr.2

Dodaj 500g miąższu dyni Hokkaido ze skórką pokrojoną na kawałki

Dodaj 3g świeżego imbiru

Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego

5s/obr.5

Dolej 100ml wody

Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek

5min/varoma/obr.1

Dodaj 0,5 łyżeczki mielonego kminku.

Dodaj szczyptę ostrej papryki (wg uznania).

Dodaj łyżeczkę mielonego pieprzu.

Dodaj szczyptę gałki muszkatałowej

Dodaj 0,5 łyżeczki soli

Wlej 300g wody

Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek

10min/varoma/obr.2

Całość zmiksuj stopniowo zwiększając obroty do 10.
Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego

1min/obr.10

Twoja zupa krem jest już gotowa, możesz ją ozdobić listkami bazyli lub pestkami dyni. SMACZNEGO!

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.