3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Kapuśniak domowy


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 5 kulek pieprzu czarnego
  • 5-8 grzyby suszone
  • 1 kiełbasa wieprzowa, wędzona
  • 100 gramów boczku wędzonego
  • 1 kostki Rosołowe
  • 1 cebula
  • 2 małe marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 małego selera
  • 1 ziemniak
  • 0,6 litra wody
  • 600 g kapusta kiszona z beczki, mocno kwaśna
  • 6
    45min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

    Idealna na jesień ;)
  1. Boczek, kiełbasę i cebulkę kroimy w kostkę. Wrzucamy do naczynia, ustawiamy Varoma 2min lub (podsmażamy osobno na patelni). Podsmażone produkty zalewamy wodą, dodajemy pieprz, listki laurowe, ziele angielskie, kostkę rosołową lub bulion i grzyby suszone. Włączamy Counter-clockwise operation 10 min, obroty 2, temperatura 100C. 

    W tym czasie kroimy w kostkę warzywa. Drobno siekamy kapustę. UWAGA! Nie wylewamy soku z kapusty! 

    Pokrojone warzywa dodajemy do wywaru. Counter-clockwise operation, 10-12 min. 100C. 

    Dodajemy pokrojoną kapustę, wlewamy sok z kapusty. Counter-clockwise operation 10min, 100C.

    Całość dekorujemy drobno pokrojoną natką pietruszki. SMACZNEGO

10
11

Porady

Dodatkowo można dostać wędzone żeberko wieprzowe, a najlepiej baranie. Ja preferuję bardzo kwaśną kapustę. Wtedy powstaje coś na kształt kwaśnicy góralskiej.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • bardzo smaczne polecam dodalem wiecej wody 800ml

    Zgłoszony przez amian3 na maja 15, 2017 at 23:21.

    bardzo smaczne polecam dodalem wiecej wody 800ml

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zupka pyszna Jednak my te dalimy wicej wody 750ml...

    Zgłoszony przez milkamil na maja 9, 2017 at 16:17.

    Zupka pyszna. Jednak my też daliśmy więcej wody (750ml), chociaż głównie dlatego,że nie trzymaliśmy się ściśle gramatury składników, zamiast boczku u nas tylko kiełbasa. Polecam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zupa bardzo dobra. Jednak jak dla mnie mało...

    Zgłoszony przez asia228 na stycznia 13, 2017 at 14:05.

    Zupa bardzo dobra. Jednak jak dla mnie mało słona i za gęsta. Podsumowując, jest to mały problem w porównaniu do smaku. Polecam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Kapusniaczek sie udal...mmmmm palce...

    Zgłoszony przez ella50 na grudnia 18, 2016 at 10:46.

    Kapusniaczek sie udal...mmmmm palce lizac.....bardzo polecam

    Closed lid

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pycha kapuśniak ja jeszcze

    Zgłoszony przez Dodi123 na czerwca 28, 2016 at 15:44.

    Pycha kapuśniak ja jeszcze dodaje czosnek i żeberko wędzone

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • zupa wyszla pyszna! niestety

    Zgłoszony przez mleszczynska na kwietnia 16, 2016 at 10:58.

    zupa wyszla pyszna! niestety bardzo bardz gesta wiec musialam uzupelnic woda! tej informacji niestety brak w przepisie. gotowalam za zeberku i dodalam jeszcze lyzeczke przyprawy uniwersalnej by uzupelnic smak. Polecam!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • kurcze zamiast zupy wyszla mi

    Zgłoszony przez susin na lutego 29, 2016 at 13:55.

    kurcze zamiast zupy wyszla mi kapusta z odrobina wodytmrc_emoticons.( musze dolac wody w zwyklym garnku i jeszcze pogotowac...

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ile tego soku z kapusty? ja

    Zgłoszony przez susin na lutego 29, 2016 at 13:28.

    ile tego soku z kapusty? ja nie mam soku i chcialabym wlac wode...na jakich obrotach podsmazyc cebule? szkoda ze nie pdano jak mozna to pokroic w tm

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Też preferujemy kwaśniejszą

    Zgłoszony przez AgaOliBe na stycznia 16, 2016 at 02:43.

    Też preferujemy kwaśniejszą wersję kapuśniaku. Najlepszy że swojej kapusty. 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • przepyszna zupka   piękne

    Zgłoszony przez komano68 na stycznia 15, 2016 at 23:59.

    przepyszna zupka tmrc_emoticons.-)   piękne dzięki za wspaniały przepis tmrc_emoticons.-)

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszny i prosty , robiłam juz

    Zgłoszony przez leon59 na grudnia 14, 2015 at 21:50.

    Pyszny i prosty , robiłam juz kilka razy wszyscy zachwyceni. Polecam.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dzisiaj robiłam. zupka

    Zgłoszony przez BEATA URBAŃCZYK na grudnia 14, 2015 at 21:03.

    dzisiaj robiłam. zupka pyszna, trzeba ją na koniec nieco dosolić, ale to mały szczegół. Oczywiście wszystko pokroiłam w TM, bo nie po to go mam żeby kroić ręcznie  tmrc_emoticons.p

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zaraz zrobię:) I dam znać

    Zgłoszony przez Ewawis na kwietnia 9, 2015 at 14:05.

    Zaraz zrobiętmrc_emoticons.)

    I dam znać

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Lamka napisał: mam pytanie,

    Zgłoszony przez tomek176 na marca 13, 2015 at 12:04.

    Lamka

    mam pytanie, po co kroić kapustę,  a nie może tego zrobić thermomix?

     

    To kwestia "estetyczna" może i thermomix kroi, ale nie zawsze mam taki refleks, żeby grubość była idealna. Dlatego kroję sam i włączam Counter-clockwise operation

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • mam pytanie, po co kroić

    Zgłoszony przez Lamka na listopada 21, 2014 at 19:51.

    mam pytanie, po co kroić kapustę,  a nie może tego zrobić thermomix?

    Lamka

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze