thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
6min
Czas całkowity
6min
porcja/porcje/porcji
1 słoik/słoiki/słoików
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 21/01/19
zmieniono dnia: 21/01/19

Składniki

TRUFLOWY MAJONEZ

  • 2 żółtka, temperatura pokojowa
  • 100 g oliwa truflowa
  • 100 g olej rzepakowy
  • 2 łyżeczki musztardy, delikatesowa/stołowa
  • 2 szczypty pieprz, mielony
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki kurkuma, mielona
  • 1 łyżecza soku z cytryny
  • 1 łyżeczka octu

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    MAJONEZ
  1. 1. Do osobnych naczyń odważyć oliwę truflową oraz olej, odstawić na bok.
    2. Do naczynia miksującego Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" włożyć motylek następnie żółtka, musztardę, sól, pieprz, sok z cytryny, kurkumę, ocet
    3. 2min/obr.4 w tym czasie przez otwór naczynia wlewamy oliwę truflową i olej.
    4. Majonez przekladamy do słoiczka i szczelnie zamykamy. Przechowujemy w lodówce.

Porady

Jeżeli chcemy bardziej wyrazisty smak truflowego majonezu zmniejszamy ilość oleju zastepując go oliwą truflową.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

TRUFLOWY MAJONEZ

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?