thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
2h 0min
Czas całkowity
32h 0min
porcja/porcje/porcji
50 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 31
opublikowany: 05/27/14
zmieniono dnia: 05/29/15

Składniki

  • 300 g wody, letniej
  • 200 g mąki
  • 70 g oleju
  • 30 g masła
  • 30 g świeżych drożdży, lub 1 1/2 opakowania suchych drożdzy ok. 12g
  • 1 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczki soli
  • 20 g kaszy manny
  • sól gruboziarnista, do posypania
  • ziarna sezamu, do posypania
  • 80 g kaszy jęczmiennej perłowej, lub innego rodzaju kasza jęczmnienna
  • 300 g kaszy gryczanej, prażonej lub niepalonej

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1 Do naczynia miksującego wsypać kaszę gryczaną i jęczmienną, zemleć 30 s/obr. 10.

    2 Dodać wodę, mąkę, olej, masło, drożdże, cukier i sól, wyrobić ciasto 3 min/Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" /Ciasto"Ciasto" .

    3 Przełożyć ciasto na stolnicę i uformować kulę. Posypać kaszą manną, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, lub do momentu, aż urośnie dwukrotnie.

    4 Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.

    5 Gdy ciasto urośnie, podzielić je na 4 kawałki, każdy rozwałkować na płat o grubości ok. 0,5 cm (tworząc prostokąt o rozmiarach 15 x 20 cm). Radełkiem do wykrawania ciasta lub ostrym nożem kroić ciasto na długie paski o szerokości około 2 cm. Posypać solą i sezamem, skręcić w spirale i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

    6 Piec ok. 15 min (200°C).Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

Porady

Aby paluchy miały intensywniejszy smak, można je posypać większą ilością soli. Podawać z dipami.

Przepis z książki: Najlepsze przepisy użytkowników Przepisowni.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

PALUSZKI KASZACZKI

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: