Tagliatelle z duszonymi borowikami jest to przepis stworzony przez użytkownika Thermomix. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Makarony i dania z ryżu na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

[X]

Wyślij do wydruku

Tagliatelle z duszonymi borowikami

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Stwórz wariant

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

pieprz czarny, świeżo zmielony
1200 g wody
300 g makaronu, (z pszenicy durum), np. tagliatelle
1,25 łyżeczki soli
100 g borowików, umytych, pokrojonych w plastry, lub 30 g borowików, suszonych, moczonych w ciepłej wodzie przez 20 min
50 g oliwy z oliwek, extra virgin
20 g pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
parmezan, tarty, do smaku

1. Do naczynia miksującego włożyć pietruszkę, rozdrobnić 3 s/obr. 7, 1 łyżeczkę posiekanej pietruszki położyć do salaterki, odstawić.
2. Dodać czosnek i 30 g oliwy z oliwek, dusić 3 min/Varoma/obr. 1.
3. Z naczynia miksującego wyjąć czosnek a dodać grzyby i ¼ łyżeczki soli, gotować 12 min/100°C/ /obr. . Przełożyć do miski odłożyć w ciepłe miejsce.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, zagotować 10 min/100°C/ /obr. 1.
5. Dodać makaron i 1 łyżeczkę soli, gotować przez czas podany na opakowaniu/100°C/ /obr. 1. Makaron odcedzić za pomocą koszyczka, następnie wymieszać w misce z grzybami, 20 g oliwy, posiekaną pietruszką i czarnym pieprzem. Podawać z tartym parmezanem bezpośrednio po przygotowaniu.