Wywar na Ramen-Tori Paitan jest to przepis stworzony przez użytkownika Wojtek Siudowski. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Inne dania główne na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Wywar na Ramen-Tori Paitan

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

5 porcja/porcje/porcji

Wywar na Ramen-Tori Paitan

400 g tuszka z kurczaka
400 g wieprzowina, kości
1,8 litra wody
100 g Pora
50 g jabłka
30 g korzenia imbiru, świeżego, w jednym kawałku(zgniecionym)
100 g cebula, przekrojona na pół

Lista zakupów

6

8h 0min

Czas całkowity 8h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Wiosna Lato Jesień Zima Łatwe Naturalne Kreatywne Niedrogie Danie główne Gotowanie Obiad Kolacja Potrawa z makaronu Japońska

Przygotowanie

W naczyniu miksującym umieść osłonę noża, dodaj tuszkę kurczaka oraz kości wieprzowe. Zalej do pełna wodą. Zgotuj 20min./100st./obr.1

Opróżnij naczynie miksujące i opłucz. Dodaj ponownie tuszkę i mięso i zalej ponownie wodą. Włącz funkcję "WOLNE GOTOWANIE"
6h/98st./obr.1

Wyciągnij tuszkę oraz kości. Dodaj pozostałe składniki. "WOLNE GOTOWANIE" 1,5h/98st./obr.1

Ugotowany wywar przelej przez sitko o drobnych oczkach.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

1.Do przygotowania przepisu potrzebna jest osłona noża miksującego.

2.Przepis na makaron alkaliczny kansui znajdziecie tu: https://www.przepisownia.pl/makarony-i-dania-z-ryzu-przepisy/makaron-do-ramen-z-woda-kansui-alkaliczna/5dxdhv80-9d7d5-560832-f60be-2a7sfccz

3.Tare Shoyu: https://www.przepisownia.pl/dodatki-przepisy/tare-shoyu-do-ramenu/x41egrcg-9d7d5-395712-f60be-f5nif11l

4.Dodatki:CHACHU (boczek duszony w marynacie) , grzyby shitake, glony wakame lub nori, jajko ajitsuke tamago, dymka.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.