Pierogi z bobem i fetą jest to przepis stworzony przez użytkownika AgaSawa. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Pierogi z bobem i fetą

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

Ciasto

250 g ciepłej wody
1 jajko
2 łyżki oleju
560 g mąki pszennej typ 500

Farsz

600 g bobu ugotowanego i obranego z łupinek
180 g sera typu feta
1 ząbek czosnku
1 cebula poszatkowana w drobną kosteczkę i podsmażona na oleju
10 gałązek poszatkowanej pietruszki (tylko liście)
1 łyżeczka soku z cytryny
3 szczypty pieprzu

Lista zakupów

6

1h 3min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Wegetariańska Danie główne Lato Obiad Kreatywne Potrawa wegetariańska

Przygotowanie

Wszystkie składniki na ciasto wkłądamy do . Nastawiamy 1 minuta / interwał. Ciasto wyjmujemy z naczynia i odkładamy.
Cebulke kroimy w drobna kosteczkę i podsmażamy na patalni. Pietruszkę szatkujemy na drobno.
Ugotowany i obrany bób wkładamy do . Dokładamy fetę w kawałkach, zeszkloną wcześniej cebulkę, poszatkowaną pietruszkę, łyżeczke soku z cytryny, pieprz, ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę prosto do naczynia .

Nastawiamy 30 sekund obrót 4. Następnie kopystką zgarniamy wszystko z brzegów naczynia i jeszcze raz nastawiamy 30 sekund obrót 4. (do uzyskania jednolitej masy). W razie potrzeby przedłużyc czas miksowania o kilka sekund.
Z powstałej masy mokrymi dłońmi formujemy kulki.

(To tylko propozycja techniki lepienia pierogów. Możemy farsz nakładać tradycyjnie)
Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy koła na pierożki. Na każde z nich kładziemy kulkę farszu i lepimy pieróg. Oczywiście technika lepienia pierogów dowolna
Przygotowane pierogi, gotujemy w osolonej wodzie, ok. 3-4 minuty od wypłynięcia lub mrozimy.

Podajemy posypane pietruszką, polane masełkiem, możemy też podać ze skwareczkami lub cebulką - wedle uznania

SMACZNEGO! POMYŚLNYCH WIATRÓW!

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Miarka MT
kup teraz

Porady

Ilość pieprzu, pietruszki, sposób wykonania pierogów wedle uznania. Można w cieście pominąć jajko. Ja dodaję, bo lubię ciasto bardziej "sprężyste".

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.