3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Chleb Portugalski


Wydrukuj:
4

Składniki

1100 g

Chleb Portugalski

  • 550 g wody
  • 720 g maki pszennej chlebowej, Plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 łyżeczki suchych drożdży
  • 10 g soli
  • 6
    3h 40min
    Czas całkowity 2h 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę a nastepnie wsypać mąkę pszenną chlebową
  2. Wyrabiać przez 20 sec/ obroty 6.
  3. Pozostawić w naczyniu na 40 minut
  4. Dodac suche drożdże i sól i wyrabiać w naczyniu miksującym przez 6 min/ obroty 6
  5. Przełożyć ciasto do natłuszczonego oliwą naczynia i przykryć folia spożywczą lub ściereczką kuchenną, odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny
  6. Rozgrzać piekarnik do temperatury 250°C
  7. Ciasto wyjąć na posypany mąką blat i uformować bochenek
    (nie wyrabiać ciasta zbyt długo)
  8. Ostrożnie przełożyć uformowany bochenek do posypanej mąka formy,
  9. Piec przez około 55min w temperaturze 250°C
  10. Chleb wyjąć z piekarnika i studzić na kratce
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
  • SILPAT® - mata do pieczenia
    SILPAT® - mata do pieczenia
    kup teraz
  • Ben - płaska forma kamionkowa
    Ben - płaska forma kamionkowa
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Pyszny chleb. Robię z mąki 650 lub 500 i...

    Zgłoszony przez Evagl na maja 26, 2022 at 14:19.

    Pyszny chleb. Robię z mąki 650 lub 500 i podmieniam 50g mąki na pełnoziarnistą. Ciasto nie jest dosyć rzadkie.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Robiony zgodnie z przepisem. Jak narazie dałem do...

    Zgłoszony przez Ryho888 na lutego 4, 2022 at 12:37.

    Robiony zgodnie z przepisem. Jak narazie dałem do wyrośniecia ale już widze ze za dużo wody w stosunku do mąki. Wyszedł mi mokry i zamiast przełożyć do naczynia do sie powoli przelewał. W innych przpisach stosunek mąki do wody o około 1:2 a tutaj prawie 1:1. Wam tez sie tak zdarzyło??

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • W przepis wkradł się błąd, po dodaniu...

    Zgłoszony przez Katkaa na lutego 3, 2022 at 17:00.

    W przepis wkradł się błąd, po dodaniu drożdży ciasto wyrabia się na interwał (kłosek) a nie na obrotach 6.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • NOCNA130122:...

    Zgłoszony przez Myitylkomy na stycznia 20, 2022 at 12:08.

    NOCNA130122:
    Hej , oczywiście że tak 15g drożdży świeżych 👌

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • czy do chleba portugalskiego mogę dodać drożdze...

    Zgłoszony przez NOCNA130122 na stycznia 14, 2022 at 17:30.

    czy do chleba portugalskiego mogę dodać drożdze świeże?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek pyszny, gorąco polecam

    Zgłoszony przez reniak 79 na grudnia 30, 2021 at 10:03.

    Chlebek pyszny, gorąco polecam Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Czy jak zrobię chlebek z połowy porcji to tez...

    Zgłoszony przez mwasil na listopada 5, 2021 at 18:06.

    Czy jak zrobię chlebek z połowy porcji to tez mam tak długo piec ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek wyszedl pyszny.

    Zgłoszony przez Kasia Lima na maja 14, 2020 at 08:29.

    Chlebek wyszedl pyszny.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze