3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Chleb gryczano-orkiszowy


Wydrukuj:
4

Składniki

30 porcja/porcje/porcji

Chleb

  • masło do posmarowania formy do pieczenia
  • 15 g żurawiny suszonej
  • 150 g kaszy gryczanej
  • 350 g letniej wody
  • 40 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczki miodu
  • 2-3 łyżeczki soli
  • 40 g octu
  • 50 g ziaren słonecznika
  • 70 g siemienia lnianego
  • 40 g maku
  • 40 g nasion dyni
  • 350 g ziaren orkiszu
5

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego wsypać 250 g orkiszu, zemleć 45 sek/obroty 10. Przełożyć do innego naczynia.

  2. Do naczynia wsypać pozostału orkisz i kaszę gryczaną, zemleć 45 sek/obroty 10. Przełożyć do wcześniej zmienolego orkiszu

  3. Do naczynia wlać wodę, dodać drożdże, i miód, wymieszać 5 sek/obroty 3

  4. Dodać rozdrobniony orkisz, grykę, sól, ocet, wszystkie ziarna, żurawinę i mak, wyrobić 4 minuty//.

  5. Formę do pieczenia (30 x 12 x 10) wysmarować masłem. Ciasto przełożyć do formy. Pozostawić do wyrośnięcia na ok 1 godzinę, przyktyć ściereczką.

  6. Na 15 minut przed końcem wyrośnięcia ciasta nagrzać piekarnik do 220 stopni.

  7. Piec 40 minut. Po upieczeniu pozostawić w formie na 15 minut do ostygnięcia, następnie wyłożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Porady

Można dodać inne ziarna np. sezam


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz