Chleb bezglutenowy z samej kaszy gryczanej - by Hana jest to przepis stworzony przez użytkownika HanaGood. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

25h 0min

Czas całkowity

26h 0min

porcja/porcje/porcji

20 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez HanaGood

opublikowany: 05/12/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Chleb bezglutenowy z samej kaszy gryczanej - by Hana

500 gramów kaszy gryczanej, niepalonej
700 gramów wody
3 łyżeczki soli, kłodawskiej gruboziarnistej lub himalajskiej
do posypania: sezam, mak lub inne ziarna

ciasto

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

Klejącą kaszę włoż do naczynia miksujacego

10 sek./obr.7 do uzyskania konsystencji półgładkiej.

Dodaj sól iwymieszaj 3 sek./WSTECZNE

obr.3.

Przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto umieść w (zimnym) piekarniku lub owiń ściereczką i pozostaw na całą noc.

Przez ten ciasto "wyrośnie" wypełniając całą foremkę, a na wierzchu pojawi się "wybrzuszenie”.

Umieść ciasto w piekarniku i nagrzej do 200 stopni C.
UWAGA: ciasto włóż do zimnego, a nie do nagrzanego pikarnika.

Piecz 50-60 minut.
Po upieczeniu na wierzchu pojawi się lekko pęknięta, chrupiąca skórka.

Wyjmij foremkę, usuń papier i wystudź na kuchennej kratce. Krój ostrym nożem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.