Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Chleby & bułki
  3. Bułki kukurydziane


1 Bułki kukurydziane

2 Chleby & bułki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułki kukurydziane

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

7 porcja/porcje/porcji

Na rozczyn

  • 125 g mąki pszennej
  • 125 g wody
  • 2 g świeżych drożdży
  • 0,5 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Ciasto właściwe

  • 225 g mąki pszennej
  • 150 g mąki kukurydzianej
  • 190 g wody
  • 1 łyżeczki soli
  • 8 g świeżych drożdży
  • 1,5 łyżki oleju / oliwy z oliwek

Dodatkowo

  • 1 rozkłócone jajko do posmarowania
  • sezam do posypania
Lista zakupów
  • 6
    1h 55min
    Czas całkowity 1h 30min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego wrzucić mąkę, wodę, drożdże i cukier (opcjonalnie) na rozczyn. Podgrzewać 4 min/37*C/obr.2.

    Dodać pozostałe składniki na ciasto właściwe. Wyrabiać 3 min/Ciasto.

    Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

    Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

    Ciasto wyłożyć na lekko oprószony mąką blat, podzielić na 7 części. Z każdej uformować okrągłe bułki, ułożyć na blaszce, lekko spłaszczyć. Następnie za pomocą kopystki na każdej bułce wykonać podłużne wgłębienie. Przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut.

    Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni. Bułki posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać sezamem.
    Piec 20-30 minut.

    Smacznego! tmrc_emoticons.)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Brak

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Bułki smaczne.

    Zgłoszony przez Dorota84g na marca 29, 2021 at 08:18.

    Bułki smaczne.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Witam, a z samej mąki kukurydzianej jest szansa...

    Zgłoszony przez Mery na grudnia 21, 2020 at 21:48.

    Witam, a z samej mąki kukurydzianej jest szansa aby powstały bułki, pytam , ponieważ szukam beglutenowych przepisów.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze