Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
4
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
Przepis jest testowany
- TM 31
opublikowany: 17/11/10
zmieniono dnia: 02/09/17
Składniki
- 150 g szynki, pokrojonej w kostkę
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 kostki bulionu wołowego
- 700 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 40 g oleju
- 3 cebulki dymki, pokrojone na kawałki
- 250 g włoszczyzny, (marchewki, selera, pietruszki i pora), pokrojonej na kawałki
- 1000 g wody
- 20 g kurek, suszonych
- 100 g śmietany, 18%
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 3 łyżki Natki pietruszki, posiekanej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Kurki zalać 200 g wody i odstawić na ok. 1 godzinę do namoczenia.
- Do naczynia miksującego włożyć włoszczyznę i cebulę dymkę, rozdrobnić 3 - 5 s/obr.5.
- Dodać 20 g oleju, poddusić 3 min/Varoma/obr. 1 .
- Dodać ziemniaki, namoczone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, 800 g wody, kostki bulionu, liście laurowe, sól, pieprz i cukier, gotować 20 min/100°C/obr. 1 .
- W tym czasie podsmażyć szynkę na patelni, wykorzystując pozostały olej, odstawić.
- Po upływie czasu gotowania 2/3 zupy przelać do innego naczynia, jej część pozostałą w naczyniu zmiksować 20 s/obr. 7.
- Odlaną zupę ponownie przelać do naczynia miksującego, dodać pozostałe składniki z wyjątkiem szynki, wymieszać 10 s/obr. 3.
- Zupę podawać posypaną podsmażoną szynką.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Bardzo dobra
Bardzo dobra zupka! Zrobilm ja dzisiaj ierwszy raz i moi goscie byli zachwyceni.
Dziekuje za przepis
dobre nic dodać nic ująć
Pytanko - czy chodzi o szynkę wędlinę czy szynkę jako surowe mięso?
Zupa przepyszna, także z innymi grzybami zamiast kurek
Zupa przepyszna! Już trzeci raz ją przyrządzam w tym sezonie ze świeżych kurek.
Zupa rewelacja! Ja również coś zmieniłam : nie dałam do zupy śmietany i szynki, a dodałam 1małą łyżeczkę drobno posiekanej papryczki chili i na sam koniec 100gr serka topionego, świetnie zagęszcza i uzupełnia smaki. Polecam super smakuje
Ja również wprowadziłam kilka zmian dałam 500 g ziemniaków i miałam mrożone borowiki (opakowanie). Nie dawałam smietany, ponieważ już zmiksowane ziemniaczki mocno zagęszczją zupkę.
Pyszna zupka polecam
orginalny przepis tez godny polecenia
Are you sure to delete this comment ?