3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Zupa dyniowa na ostro


Wydrukuj:
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

składniki zupy

Składniki na zupę

  • 1/2 soku z limonki lub cytryny
  • 1 łyżki wegety naturalnej
  • 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 płaskie łyżki soli
  • 50 g marchwi
  • 30 g selera
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1 główka czosnku
  • 200 g cebuli
  • 1300 g oczyszczonej dyni ze skórką, pokrojona na ćwiartki
  • płatki migdałowe
  • pokrojone liście kolendry, lub pietruszki
  • groszek ptysiowy lub grzanki
5

Przygotowanie

  1. Upiec kawałki dyni,1 cebulę w łupinie, główkę czosnku czas 1h temp.200oC

    • po delikatnym ostudzeniu warzyw oczyszczam je z łupin i skóry : dynię wybieram łyżką czosnek i cebulę wyciskam po odkrojeniu malej części dołu warzywka 
    • do naczynia thermomix wrzucam cebulę, szatkuję ją poz.5 przez 2-3 sek
    • dodaję oliwę, aby zeszklić cebulkę poz.2 przez 2 min temp. 100° C
    • dodaję marchew i selera - siekam przez, 2-3 sekundy poz.5
    • dodaję upieczoną dynię bez skóry, cebulę bez łupin i czosnek też same upieczone ząbki
    • dodaję ok. 2 szklanek gotującej wody
    • dodaję wszystkie przyprawy : sól , pieprz, imbir, sok z cytryny lub limonki
    • gotuję przez 25 min temp 100° C
    • miksuję zupę na krem przez ok.5 sek poz.9
    • sprawdzam smak - jak dla mnie zupa musi być trochę ostra - ewentualnie doprawiam
    • sprawdzam gęstość zupy - często na tym etapie dodaję jeszcze 1 szkl gotującej wody i wszystko krótko mieszam oczywiście w TM poz.5-6; kilka sekund
    • do miseczek z zupą dorzucam :

    -grzanki (lub groszek ptysiowy)-pokrojoną zieleninę-płatki migdałowe

10
11

Porady

więcej zdjęć na BLOGU //alicjakwkrainie.blogspot.com/2015/09/zupa-dyniowa-po-mesku.html


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Pani Alu, bardzo mi się podoba sposób, w...

    Zgłoszony przez Gonia28b na lutego 18, 2017 at 21:13.

    Pani Alu, bardzo mi się podoba sposób, w jaki pisze Pani przepisy Love

    Muszę kiedyś wypróbować Cooking 1 Cooking 9 Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • wygląda pysznie 

    Zgłoszony przez wiesia w na listopada 17, 2015 at 18:18.

    wygląda pysznie  tmrc_emoticons.)

    wiesia w 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszna zupa, głęboki smak i

    Zgłoszony przez justamm na października 14, 2015 at 21:51.

    Pyszna zupa, głęboki smak i zapach

    Jest rzeczywiście ostra, dla delikatniejszych polecam 1/2 czosnku

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze