3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Zupa cebulowa


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

  • 80 g sera gruyere, pokrojonego na kawałki
  • 20 g masła or 2 łyżki tłuszczu z kaczki
  • 500 g cebuli, obranej, przekrojonej na połówki
  • 20 g mąki pszennej
  • 200 g wina białego
  • 800 g wody
  • 1 kostka kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l)
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 12 plastrów bagietki, czerstwej
  • 6
    12min
    Czas całkowity 12min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

    1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 6 s/obr. 7, przełożyć do innego naczynia.
    2. Do naczynia miksującego włożyć masło, podgrzać 1 min/90°C/obr. 1.
    3. Dodać cebulę, rozdrobnić 6 s/obr. 4, dusić 5 min/100°C/obr. 1.
    4. Dodać mąkę i wymieszać 10 s/ Counter-clockwise operation /obr. 3.
    5. Dodać wino, wodę i bulion drobiowy, gotować 20 min/ 100°C/ Counter-clockwise operation /obr. 1 . W czasie gotowania rozgrzać piekarnik (grill) do temp. 210 °C .
    6. Przyprawić zupę solą i pieprzem, wymieszać 20 s/ Counter-clockwise operation /obr. 1, następnie przelać do żaroodpornych głębokich talerzy, położyć na wierzchu 2 kromki bagietki i posypać rozdrobnionym serem. Talerze z zupą włożyć do piekarnika, poczekać aż ser się stopi i zarumieni. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
10
11

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • pawbry: moja też nie

    Zgłoszony przez Wilczek2006 na sierpnia 24, 2017 at 09:32.

    pawbry: moja też nie Sad

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • olcia2: Kupiłam w Kauflandzie 69,90zł/kg jeszcze...

    Zgłoszony przez Wilczek2006 na sierpnia 23, 2017 at 09:18.

    olcia2: Kupiłam w Kauflandzie 69,90zł/kg jeszcze nie gotowałam

    w smaku delikatny zółty ser więc śmiało myślę że można zamienić

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • uwielbiam

    Zgłoszony przez ola_mat na lutego 12, 2017 at 19:22.

    uwielbiamtmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • gdzie kupujecie ser gruyère?

    Zgłoszony przez olcia2 na grudnia 28, 2016 at 16:00.

    gdzie kupujecie ser gruyère?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mąż prosił prosił wiec w końcu zrobiłam....

    Zgłoszony przez rudzinska78 na grudnia 16, 2016 at 13:31.

    Mąż prosił prosił wiec w końcu zrobiłam. Pycha!!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • moje smaki , pyszna wyszla !

    Zgłoszony przez Olcia 100dulska na grudnia 13, 2016 at 16:21.

    moje smaki , pyszna wyszla !

    Olcia

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszna zupa! Osobiście sama

    Zgłoszony przez pearlme na czerwca 13, 2016 at 14:14.

    Pyszna zupa! Osobiście sama kroję cebulę- uważam że cebula siekana w thermomixie jest gorzka!!!!!!- macie na to jakiś patent????????

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • niestety zupa nie moja bajka.

    Zgłoszony przez pawbry na czerwca 11, 2016 at 21:18.

    niestety zupa nie moja bajka.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Moja ulubiona <3

    Zgłoszony przez annkan na kwietnia 23, 2016 at 15:54.

    Moja ulubiona <3

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zupa bardzo dobra. Myślałem,

    Zgłoszony przez 297538 na kwietnia 22, 2016 at 17:53.

    Zupa bardzo dobra. Myślałem, że będzie miała inny smak,  ale jest ok. 

    Ps.  Cebula siekana thermomixem i nie była gorzka. ☺

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dobra, ale dużo bardziej mi

    Zgłoszony przez marta6000 na grudnia 22, 2015 at 22:44.

    Dobra, ale dużo bardziej mi smakowała, jak zrezygnowałam z wina. 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zupka pyszna.  :)

    Zgłoszony przez madziagr na października 14, 2015 at 18:58.

    Zupka pyszna.  tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zupka dobra, ale trzeba

    Zgłoszony przez ania3330607 na stycznia 19, 2015 at 00:48.

    Zupka dobra, ale trzeba lubieć tego typu zupy - dla mnie było tylko OK.

    Za to panowie byli nią zachwyceni tmrc_emoticons.;)

    „Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz! 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo smaczna To jedna z

    Zgłoszony przez cinek85 na września 20, 2014 at 15:00.

    Bardzo smaczna

    To jedna z moich ulubionych zup tmrc_emoticons.-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Smaczna. Ja nie dodałam do

    Zgłoszony przez marthusia1 na lipca 8, 2014 at 16:25.

    tmrc_emoticons.)

    Smaczna. Ja nie dodałam do niej wina i dałam zwykły ser edamski i wszystkim smakowała 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • To moja ulubiona zupa!

    Zgłoszony przez klavierwerke na lipca 22, 2013 at 21:17.

    To moja ulubiona zupa!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ttp://www.forummleczarskie.pl

    Zgłoszony przez kokolidek na czerwca 23, 2013 at 14:52.

    ttp://www.forummleczarskie.pl/RAPORTY/226/6/polskie-sery-typu-szwajcarskiego/

    W Polsce niewielu śmiałków odważnie tworzy polski odpowiednik szwajcarskiego gruyera. Ser ten też nie jest zbyt popularny, bo nie jest tak dobrze znany. Jednym z producentów jest mleczarnia Ryki (SM), która stworzyła ser Cezar, polski ser typu gruyere. Jak podaje producent, Cezar wytwarzany jest z krowiego mleka najwyższej jakości, a jego długi proces dojrzewania sprawia, że ma on niepowtarzalny, łagodny i lekko pikantny smak. Ser Cezar jest serem twardym o nielicznych i małych oczkach. Oprócz charakterystycznego smaku i wyglądu, wyróżnia się oryginalnym czarnym opakowaniem – zarezerwowanym dla serów o najwyższej jakości.

    Pozdr. Ala                   Lepiej zaliczać się do niektórych niż do wszystkich

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze