- TM 5
Składniki
ZUPA
- 20 g masła klarowanego lub dobrej oliwy
- 80 g kaszy jaglanej uprzednio podprażonej na suchej patelni
- 1000 g gorącej wody
- 50 g korzenia pietruchy
- 150 g marchwi
- 1 ząbek czosnku
- 80 g cebuli
- 250 g ogórków kiszonych
PRZYPRAWY
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki tymianku, suszonego
- 1/2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1/2 łyżeczki lubczyku, suszonego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 ziele angielskie
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 4s/obr. 4, przełożyć do innego naczynia
2. do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3s/obr. 5, zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego
3. dodać olej i przyprawy (oprócz soli), dusić 3 min./120stopni/obr.1
4. dodać pokrojone w kawałki warzywa, rozdrobnić 3-4s/obr.5
5. dodać wodę, kaszę jaglaną i sól, gotować 15min/100 stopni/"Obroty wsteczne" /obr.1
6. dodać rozdrobnione ogórki, gotować 10 min/100 stopni/"Obroty wsteczne" /obr.1
Porady
Przy kroku 4. można wyjąć liść laurowy i ziele angielskie oraz dodać 20-30 g korzenia selera
Kaszę jaglaną można zastąpić ziemniakami (150g - 200 g pokrojonych w kostkę)
Na koniec można posypać świeżym koperkiem i natką pietruszki.
Doprawić do smaku na talerzu.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pyszna zupa! Moja modyfikacja to 1200 gr wody, pieprz, drobno pokrojony ziemniak i mięso z kurczaka lub podsmażona kiełbasa. Najpyszniejsza ogórkowa jaką jadłam
Bardzo pyszna
Jaga252
bardzo dobra zupka
Nigdy nie byłam fanką zupy ogórkowej , ale ta z kaszą jaglaną jest pyszna !!!
Wyglada pysznie wiec jutro znajdzie sie na moim stole
Pyszna !!! Dodałam do tego jeszcze koperek i dwa małe ziemniaki!
Przy dobrych ogórkach kiszonych i przyprawieniu pod siebie zupa jest świetna Dla wege idealna
Uwielbiam takie zupy z kaszą jaglaną. Doprawiłam po swojemu i była pyszna😃
Zupa jałowa, bez smaku i zaciecia ogórkowej konieczna woda z ogórków i kostki ważywne zrobine w TM.
Bardzo dobra ale zrobiłem krem. Ogórki kiszone domowe obrałem ze skórki. I dodałem 1100g wody. Wyszła bardziej wodnista ale starczy na dwa dni. Polecam.
Are you sure to delete this comment ?