Krupnik z udkiem i kiełbasą IKA jest to przepis stworzony przez użytkownika anilewe0110. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Krupnik z udkiem i kiełbasą IKA

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

3 porcja/porcje/porcji

Krupnik z udkiem i kiełbasą IKA

2 laski kiełbasy śląskiej, 2 małe laski
0,5 porcji cebuli
1 porcji marchewka
1 kawałki korzenia selera, pietruszki, pora - pokrojone na kawałki
1 porcje natki pietruszki, świeżej, selera, lubczyku, koperku
200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
80 g kaszy jęczmiennej
1 porcji udko z kurczaka, ze skórą, z kością
1 kostki kostka bulionu, drobiowa
1 łyżeczek soli
0,5 łyżeczek pieprzu, mielonego
1 porcji liść laurowy, suszony
2 porcji ziaren ziela angielskiego
1300 g wody

Lista zakupów

6

1h 0min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Łatwe Szybkie Niedrogie Danie główne Pierwsze danie Gotowanie Smażenie Obiad Zupa Gotowanie na co dzień Polska

Przygotowanie

Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, por, seler, korzeń pietruszki, rozdrobnić 4 s/obr. 4.5.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej kaszę, odstawić.

Do naczynia miksującego założyć osłonę noża (można też w koszyczku), dodać Udko z kurczaka, 1 kostka rosołowa, 1 łyżeczka soli, ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, 2 liście laurowe, suszone, 4 ziarna ziela angielskiego, 1300 g wody ,zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 35 min/100°C//obr. 1. W tym czasie na patelni podsmażyć kiełbasę pokrojoną w półplasterki i cebulkę.

Wyjąć udko i osłonę noża. Dodać 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę i 80 g kaszy jęczmiennej. Gotować 15 min/98°C//obr. 1. Dodać kiełbasę z cebulą i obrane z udka mięso, ponownie gotować 10 min/98°C//obr. 0.5. Zupę przelać do wazy.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.