BOTWINKA - ZUPA WIOSENNA jest to przepis stworzony przez użytkownika PrzepisnikQchenny_Iza. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

BOTWINKA - ZUPA WIOSENNA

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

BOTWINKA - ZUPA

4 buraki, obrane, pokrojone w kawałki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczek przyprawy uniwersalnej
1 łyżeczek koncentratu z warzyw
1 litra wody
3 liście laurowe, suszone
3 ziarna ziela angielskiego
6 sztuk ziemniaków pokrojonych w kostkę
4 jaja ugotowane na twardo
70 g śmietany 30%
szczypty soli
szczypty pieprzu
1/4 butelki zakwasu buraczanego KRAKUS
1 natka botwinki
2 kawałki suszonych grzybów
1 sztuka wędzonej śliwki

Lista zakupów

6

30min

Czas całkowity

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Wiosna Lato Wielkanoc Łatwe Niedrogie Danie główne Pierwsze danie Przepis dla dzieci Bez nabiału Bez glutenu Obiad Przepis dla dużej rodziny Zupa Polska

Przygotowanie

Botwinka - zupa wiosenna

Buraki myjemy. Wkładamy do naczynia miksującego. Rozdrabniamy 10-12 sek/obr. 4

Dolać wodę. Dodać pozostałe składniki oprócz zakwasu, grzybów, śliwki z botwiny dodajemy tylko czerwoną część Nastawiamy tm na gotowanie 25 min / obr. 1/ 100’C
Ziemniaki pokrojone w kostkę układamy na Varomie. Varomę układamy na pokrywę naczynia na cały czas gtowania zupy

Dodać zakwas buraczany śmietanę/mleczko kokosowe (dla alergików lub można pominąć), botwinę (1/4 części liści), grzyby suszone, śliwkę wędzoną. Gotować 5 min/obr.1/100’C.

Podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem, ziemniaczkami, koperkiem i świeżą botwinką.

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.