thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
10min
porcja/porcje/porcji
2 słoik/słoiki/słoików
Poziom
Łatwy
Przepis jest testowany
  • TM 31
opublikowany: 17/11/10
zmieniono dnia: 13/08/15

Składniki

  • 80 g cebuli, przekrojonej na połówki
  • 20 g wody
  • 250 g cukru trzcinowego, surowego
  • 700 g mango, obranych, pokrojonych na kawałki
  • 120 g octu
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 100 g rodzynek
  • 1 łyżka pieprzu seczuańskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g imbiru, pokrojonego w cienkie plastry

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

    1. Do naczynia miksującego wsypać pieprz, prażyć 6 min/Varoma/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. 1. Następnie zemleć 25 s/obr. 10, przełożyć do innego naczynia.
    2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i imbir, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Kopystką zgarnąć składniki ze ścianek naczynia.
    3. Dodać cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5, przełożyć do innego naczynia.
    4. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać surowy cukier trzcinowy, gotować 5 min/100°C/obr. 1.
    5. Dodać pieprz, rozdrobnioną cebulę i imbir, mango, ocet, sól, kurkumę i rodzynki, gotować 45 min/100°C/obr.1. Zamiast miarki na pokrywkę naczynia miksującego postawić koszyczek.
    6. Zdjąć koszyczek, założyć miarkę, wymieszać 10s/obr.4. Przelać do dwóch słoików twist off wypłukanych w gorącej wodzie i natychmiast zakręcić. Obrócić słoiki do góry dnem i zostawić na 10 minut.
  2. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Chutney z mango

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: