szwedzkie bułeczki jest to przepis stworzony przez użytkownika Wojtek be. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

szwedzkie bułeczki

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

składniki

gramy mąka żytnia, 670 gramy
gramy cukru, 260 gramy
gramy soli, 5 g soli
gramy drożdży świeżych, 10 gramy
gramy masła, 340 gramy

Lista zakupów

6

4h 30min

Czas całkowity 4h 15min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Deser

Przygotowanie

kruszonka :
do naczynia miksującego dać mąke masło i cukier zmiksować 15 s obroty 6 kruszonkę przełożyć do miski i dać do zamrażarki na 30 min
masa cynamonowa :
do naczynia miksującego dać cukier cynamon i masło miksujemy 2 min obr 4 masę wyłożyć na miskę
ciasto :
do naczynia miksującego dać mleko i mąke i dajemy 3 min 85 c obr

i klejik przekładamy do miski potem do naczynia miksującego dać mąke sól drożdze i masło i klejik wyrabiamy 2 min Ciasto

jak śię wyrobi ciasto to ciasto rozwałkujemy na blacie i smarujemy masą cynamonową potem ciasto składamy w kopertę i delikatnie wałkujemy i krojimy w paski o średnicy 2 cm i bierzemy paski i zaczaczamy o dwa palce następnie
dwa ostatnie ruchy robimy ósemkę i do środka potem odkładamy do wyrośnięcia na 2 godziny jak wyrosną to dajemy kruszonkę i smarujemy mlekiem pieczemy 220 c 15 min smacznego .

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

przed rozwałkowaniem masy należy jeszcze zostawić ciasto na 30 min

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.