thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
30min
Czas całkowity
45min
porcja/porcje/porcji
45 porcja/porcje/porcji
Poziom
--
  • TM 31
opublikowany: 19/12/12
zmieniono dnia: 19/12/12

Składniki

Pierniczki

  • 360 gramów mąki
  • 200 gramów cukru (wg gustu)
  • 1 czubate łyżki masła
  • 2 czubate łyżki miodu
  • 1 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 jajko kurze, duze

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Przygotowanie
  1. Przesiać makę używając koszyczek.

    Do naczynia miksującego Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"  wlewamy 2 czubate łyżki miodu , obrót Mieszanie"Mieszanie" 45 sekund temperatura 37'C,

    Następnie dodajemy cukier,przesianą wcześniej mąkę wymieszaną z sodą i przyprawą do piernika Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" obrót 3,czas 2 min 30 sekund.

     Gdy masa lekko przestygnie dodajemy masło i 1 jajko, Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" obrót 3, czas 30 sekund,dokładnie wyrabiając , aż bedzie gładkie.

    Ciasto wyjąć z naczynia miksującego Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"   na stolnicę, rozwałkować , wykrawać pierniki o gubości około 0.7-1 cm (w zaleznosci od gustu, moga być również cieńsze wtedy będzie ich więcej)

    Wykrojone ciastka smarujemy pozostałym jajkiem, które należy roztrzepać.

    Piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180'C

    UWAGI: W zalezności od miodu oraz wielkości jajek, ciasto może być dość rzadkie, wtedy dosypujemy odrobine więcej mąki, tak aby ciasto było dość dobre, aby wykroić pierniki, prawidłowe wychodzi miękkie i delikatne w dotyku. Druga rada: pierniki zmieniają obiętość w piekarniku, więc nie należy ich kłaść za blisko siebie, dobrze zachować minimum 1,5 cm odległości.

    Mozna je oczywiście udekorować wedle uznania, ale i tak dzięki glazurze z jajka będą pięknie lśniły na świątecznych stołach tmrc_emoticons.;)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Pierniczki mojej mamy

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: