3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Czekoladowe pierniczki


Wydrukuj:
4

Składniki

85 kawałek/kawałki/kawałków

  • 2,5 płaskich łyżek przyprawy do piernika najlepiej wykonanej w thermomixie
  • 1 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajo
  • 45 gramów kakao
  • otarta skórka z jednej pomarańczy
  • 85 gramów cukru pudru
  • 160 gramów melasy, golden syrup lub plynny miód, ja dodałam golden syrup
  • 180 gramów masła, pokrojonego na mniejsze kawałki
  • 50 gramów gorzkiej czekolady, połamanej na mniejsze kawałki
  • 435 gramów mąki pszennej
  • 1 szczypty soli
  • 6
    3h 0min
    Czas całkowity 3h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. Ciasto powinno być o konsystencji śliskiej ciastoliny, przekładamy do miski i wstawiamy do lodówki na 1 do 2 godzin, żeby  masa stężała.

  2. Ciasto wyjmujemy partiami z lodówki i wałkujemy na grubość ok 3mm lub grubsze. Wykrawamy foremkami ciasteczka.

    Pieczmy w temp. 180st. C przez 10-12min, grubsze ciasteczka pieczemy odrobinę dłużej.

  3. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

  4. Do czekolady dodajemy masło i melase/golden syrup/ płynny miód ( co kto ma - dodajemy tylko jedną z wymienionych propozycji) Podgrzewamy 2min/50st. C/ obr.1

    Masło ma się rozpuścić, jeżeli się nie rozpuści czynność powtórzyć dopasowując czas do wyglądu masła. 

  5. Do roztopionej masy dodajemy po kolei wszystkie składniki czyli: cukier puder, otarta skórka z 1 pomarańczy, kakao, jajo, soda, przyprawa do piernika, mąka i sól

    Mieszamy 2,5min/Dough mode

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Przepis pochodzi z tej strony //www.mojewypieki.com/post/czekoladowe-pierniczki

Przepis na przypra do piernika można znaleźć tu: //www.przepisownia.pl/przepisy-podstawowe-przepisy/domowa-przyprawa-do-piernika/501413

Przepis podany był na miarę szklanek, ja przerobiłam go na thermomix.

 [[wysiwyg_imageupload:2499:]] Tak jak na zdjęciu obok, można pomóc sobie nożem lub łopatką. Bez problemu też można przenosić ciastka rękoma. 

Wydaje mi się, że te ciasteczka nie nadają siędo robienia z małymi dziećmi, ciut starsze może 10 lat już prędzej, ponieważ ciasto jest delikatne. 

Ciasteczka robi się bardzo szybko. Ja piekłam 12 min. Na początku są bardzo miękkie później twardnieją. 

Wyszło około 86 ciastek połowa serc i połowa kwiatków/chmurek. 


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy