Cynamonki inspirowane Sugarlady jest to przepis stworzony przez użytkownika Kropkar. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

500 g

Poziom

Łatwy

TM 7
TM 6
TM 5
TM 31

przez Kropkar

opublikowany: 20/10/25

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Cynamonki inspirowane Sugarlady

500 gramów mąka, typ 550
60 gramów cukru
200 gramów mleka, ciepłe
1 jajko, L
1 żółtko
8 gramów suchych drożdży
0,5 łyżeczki kardamonu, mielonego
80 gramów masła, miękkie
0,5 łyżeczki soli
80 gramów masła, miękkie do nadzienia
4 łyżeczki cynamonu, mielonego, łyżeczki z górką
100 gramów cukru, brązowy

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Cynamonki Sugarlady

1 przygotowanie tangzhong

100ml wody + 20 g mąki - mieszamy na patelni do uzyskania konsystencji budyniu ( odstawiamy do wystygnięcia)

mleko (200 g)

mąka (500 g)

cukier (200 g)

drożdże

przy temeraturze 37stopni

zostawić do wyrośnięcia

dodać jajko + żółtko

masło (80g)

kardamon

sól

+ wystygła masa tangzong

program ciasto na 8 minut

odstawiamy do wyrośnięcia

mieszamy

masło+cynamon +cukier

ciasto rozwałkować, nałożyć masę - zwinąć na roladę

poprzecinać, ułożyć na blaszce - zostawić do ponownego wyrośnięcia ~ 20-30 min

posmarować żółtkiem lub zalać śmietanką 30

piekarnik nagrzany do 180 stopni

Pieczenie góra-dół ~ 30-35 minut do zezłocenia

Porady

masę tangzhong można zrobić dzień wcześniej

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 7
Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów: