Tu jesteś:
4
Składniki
1 porcja/porcje/porcji
Baranek wielkanocny
- 2 jajka
- 120 g masła, (miękkiego)
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 75 g mąki pszennej tortowej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypty soli
- dodatkowe masło do wysmarowania formy
-
6
1h 30min
Czas całkowity 50minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- Włączyć piekarnik, żeby nagrzał się do 180 stopni.
- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, używając motylka, 1,5min/obr3,5. Przełożyć do innego naczynia. Motylek wyciągnąć.
- Do naczynia miksującego
"Blokada naczynia miksującego" włożyć masło, cukier puder i cukier waniliowy. Utrzeć na gładką masę 1,5min/obr5. W razie potrzeby zgarnąć masę kopystką i czynność powtórzyć.
- Miksować dalej 1,5min/obr2,5 dodając w tym czasie żółtka. W razie potrzeby zgarnąć masę kopystką i czynność powtórzyć.
- Dodać mąkę (warto ją wcześniej przesiać) i proszek do pieczenia. Wymieszać 30sek/obr4.
- Powstałą masę przełożyć do naczynia z białkami i delikatnie wymieszać do połączenia składników.
- Formę do baranka dokładnie wysmarować masłem i wlać do niej ciasto. Ustawić na blaszce od piekarnika i piec w temp. 180st. ok. 40 minut.
- Wyjąć z piekarnika, zostawić do ostygnięcia i dopiero wtedy wyciągnąć z formy. Obkroić ze zbędnych fragmentów ciasta i posypać cukrem pudrem.
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedzspox wychodzi calkiem dobrze
spox wychodzi calkiem dobrze
gmw5