3 Ten przepis nie posiada zdjęcia
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

ser ricotta


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

  • 1 litr mleka pełnego
  • 200 ml śmietanki 30%
  • sok z półtorej cytryny średniej wielkości
  • pół łyżeczki soli
  • 6
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. mleko i śmietankę wlać do naczynia TM, ustawić czas 10 min, temp.90 stopni , obroty 2.

    po tym czasie zdjąć pokrywkę i przez pół godziny przestudzić mleko ( cały czas mleko pozostaje w naczyniu ). nastepnie dodać sok z cytryny i sól i całość ostudzić.  w tym czasie wytrąci się serek.sitko wyłożyć gazą i wylać na nie  zawartość naczynia. pod sitko podstawić garnek aby zebrać serwatkę, którą można wypić lub użyć do pieczenia bułeczek lub chleba.  ja odsączam serek dosyć długo np.3 godziny.serek jest bardzo delikatny w smaku. wychodzi z tej porcjii około 400 g serka. przypomina w smaku włoski serek ricotta. polecam dla dzieci oraz do sernika. wtedy trzeba zrobić 2- 3 porcje. jeśli robię więcej porcji po podgrzaniu 1 porcji przelewam mleko z TM do innego garnka i robię następną porcję. jest przy tym trochą pracy ale takiego serka nigdzie nie kupimy. chyba, ze oryginalny włoski serek ricotta.w moim mieście nie można go kupić.

10
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Robiłam, wyszedł super,

    Zgłoszony przez Apik na października 10, 2012 at 09:07.

    Robiłam, wyszedł super, chociaz dalam trochę mniej śmietanki i sok z 1 cytryny. Delikatny w smaku, o idealnie kremowej konsystencji. Rewelacyjna baza pod dowolny serek smakowy. Wykonanie bardzo proste....Polecam. tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • robil ktos?

    Zgłoszony przez karo9999karo na grudnia 9, 2011 at 09:26.

    robil ktos?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze