thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
35min
Czas całkowity
35min
porcja/porcje/porcji
1 osoba/osoby
Poziom
Średni

Składniki

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych śliwek (5)

  • 120 g wody
  • 15 g bulionu wykonanego w TM
  • 40 g śliwek, suszonych
  • 1 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 2 szczypty pieprzu, mielonego
  • 200 g polędwicy wieprzowej
  • 2 szczypty soli
  • 2 łyżki śmietany, 12% tłuszczu
  • 75 g kaszy gryczanej, prażonej
  • 2 ogórki kiszone

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Na naczynie miksujące postaw miskę i odważ do niej 75g kaszy. Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  2. Odważ 200g polędwicy wieprzowej, następnie rozbij tłuczkiem, pokrój na 2 cm kawałki, dopraw solą i pieprzem.

  3. Do naczynia miksującego dodaj 120 g wody.

  4. Dodaj 15 g bulionu.

  5. Dodaj 40 g pokrojonych w mniejsze kawałki śliwek.

  6. Nałóż koszyczek na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 7 minut.

  7. W tym czasie przesmaż polędwiczki na oliwie.

  8. Do sosu dodaj przesmażone polędwiczki, nałóż koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 20 minut.

  9. Dodaj 2 łyżki śmietany (uprzednio ją zahartuj), ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 1 minuta.

  10. Gotowe mięso podawaj z kaszą gryczaną i ogórkami.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych śliwek (5)

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?