Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych śliwek (5) jest to przepis stworzony przez użytkownika ActiDiet. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych śliwek (5)

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1 osoba/osoby

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych śliwek (5)

120 g wody
15 g bulionu wykonanego w TM
40 g śliwek, suszonych
1 łyżeczki oliwy z oliwek
2 szczypty pieprzu, mielonego
200 g polędwicy wieprzowej
2 szczypty soli
2 łyżki śmietany, 12% tłuszczu
75 g kaszy gryczanej, prażonej
2 ogórki kiszone

Lista zakupów

6

35min

Czas całkowity 35min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Danie główne

Przygotowanie

Na naczynie miksujące postaw miskę i odważ do niej 75g kaszy. Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Odważ 200g polędwicy wieprzowej, następnie rozbij tłuczkiem, pokrój na 2 cm kawałki, dopraw solą i pieprzem.

Do naczynia miksującego dodaj 120 g wody.

Dodaj 15 g bulionu.

Dodaj 40 g pokrojonych w mniejsze kawałki śliwek.

Nałóż koszyczek na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 7 minut.

W tym czasie przesmaż polędwiczki na oliwie.

Do sosu dodaj przesmażone polędwiczki, nałóż koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 20 minut.

Dodaj 2 łyżki śmietany (uprzednio ją zahartuj), ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 1 minuta.

Gotowe mięso podawaj z kaszą gryczaną i ogórkami.

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.