3 Ten przepis nie posiada zdjęcia
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Karkówka na parze


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

6 plaster/plastry/plastrów

Karkówka na parze

  • 1 kg karkówki (najlepiej w jednym kawałku)
  • 1 łyżeczka zmielonego pieprzu
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • 0,5 łyżeczki majeranku
  • 2-4 ząbki rozdrobnionego czosnku
  • 0,5 szklanki oleju
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. * Czosnek rozdrobnić - czas kilka s., obr. poz. 5. 

    * Wymieszać przyprawy, zmielony czosnek i olej. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.

    * Karkówkę włożyć do plastikowego pojemnika, dodać pozostałą ewentualne część marynaty, zamknąć pokrywką i wstawić do lodówki na 2-3 dni. Codziennie przekładać mięso w pojemniku aby równomiernie się zapeklowało.

    * Do naczynia wlać ok. 1750 ml wody (ilość zależy od czasu parowania - każde 15 minut parowania to 250 ml wody)

    * Mięso ułożyć na dolnej części Varomy, polać pozostałością marynaty, gotować na parze - czas 110min, temp. Varoma, obr. poz. Gentle stir setting (czas parowania należy dostosować do wagi kawałka karkówki - każde 10 dag to kolejne 10 min)

    * Karkówka bardzo dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

10
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Wyszła wyśmienita.

    Zgłoszony przez citizenn na lutego 14, 2016 at 16:17.

    Wyszła wyśmienita.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Moja karkówka już się

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na grudnia 22, 2015 at 21:37.

    Moja karkówka już się maseruje ;) Jeszcze raz dziękuję za przepis :cooking_1:

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • wspanialy przepis! Karkówka

    Zgłoszony przez Loona83 na grudnia 22, 2015 at 08:45.

    wspanialy przepis! Karkówka wychodzi soczysta, mięciutka. Pycha! od wczoraj pekluję mięsko, jutro gotujemy :)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo ciekawy przepis :) 

    Zgłoszony przez ilonaw na grudnia 29, 2012 at 19:33.

    Bardzo ciekawy przepis :)  jutro wypróbuje na obiad :cooking_1:

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo pyszna karkówka i

    Zgłoszony przez kat.j1 na grudnia 29, 2012 at 18:56.

    Bardzo pyszna karkówka i soczysta. Warta zrobienia.

    Z wody, która została mi z gotowania karkówki zrobiłam sos pieczarkowy do ziemniaków. Po prostu przepyszne całe danie.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witajcie :)  z przyjemnością

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na października 28, 2012 at 15:02.

    Witajcie :)  z przyjemnością przeczytałam wszystkie komentarze :) ;)  Właśnie takiego przepisu szkałam  8) 8) 8) 8) Pozdrawiam serdecznie i dziękuję :party: :love: :)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witam cieplutko ! Bardzo

    Zgłoszony przez malgorzatanoremberg na stycznia 12, 2011 at 13:43.

    Witam cieplutko ! Bardzo serdecznie dziękuję za bardzo cenne i bardzo serdeczne rady !!!! Nie wiem czy to magia czy Nasz kochany TM przyciąga tak wspaniałe serdeczne osoby ? Oczywiście, jeśli będę miała jakiś problem to bardzo chętnie poradzę się też "fachowca od TM".Jeszcze raz bardzo,bardzo dziekuje i pozdrawiam cieplutko.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • A i jeszcze jedno temperatura

    Zgłoszony przez Agnieszka Dychowska na stycznia 12, 2011 at 10:00.

    A i jeszcze jedno temperatura Varoma napewno jest w TM 21 ,o ile dobrze pamietam włącza sie ją przyciskiem na pokrętłem z temperaturą.

    Największą barierą dla sukcesu jest lęk przed porażką

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jeżeli mogę sie wtrącić do

    Zgłoszony przez Agnieszka Dychowska na stycznia 12, 2011 at 09:57.

    Jeżeli mogę sie wtrącić do dyskusji!

    Witam serdecznie!

    Niestety model TM 21 nie posiada funkcji obrotów wstecznych i niczym nie mozna tego zastapić.I tu pojawia sie ta wyższość TM 31 nad TM 21.Obroty wsteczne powodują że składniki które znajdują się w naczyniu nie są przez noże siekane i rozdrabniane a tylko delikatnie mieszane ponieważ noze obracaja sie w druga stronę .Poprostu musisz to robic na małych obrotach aby składniki ci się nie rozdrabniały.A funkcja z łyzeczka to funkcja soft czyli delikatne mieszanie,więc tak jak podpowiedziała kolezanka Kasia wystarczy że ustawisz na obr.1 i to bedzie to samo.

    Pozdrawiam

    W razie problemów zapraszam na mój profil,jestem prezenterka Thermomiksa ,chetnie pomoge

    Największą barierą dla sukcesu jest lęk przed porażką

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ok.Dzięki.Pa Kasieńko

    Zgłoszony przez malgorzatanoremberg na stycznia 11, 2011 at 23:00.

    Ok.Dzięki.Pa Kasieńko

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Gosiu, nie wiem wiele na

    Zgłoszony przez kruszynka1977 na stycznia 11, 2011 at 22:57.

    Gosiu, nie wiem wiele na temat twojego modelu Thermomixa. Może spróbuj zadać to pytanie na forum. Jeżeli nie otrzymasz odpowiedzi, to ja postaram się czegoś dowiedzieć jutro i dam Ci znać.

    Pozdrawiam

    Kasia

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Kasiu jeszcze raz ja.. Może

    Zgłoszony przez malgorzatanoremberg na stycznia 11, 2011 at 22:42.

    Kasiu jeszcze raz ja.. Może wiesz jak zastapić obroty wsteczne w TM31 w moim TM21. Weszlam na przepis Leczo z wedzona poledwicą wieprzowa i znowu problem . Ten znaczek co pytałam już wiem a jest jeszcze znaczek chyba obroty wsteczne - czym go mam zastapić?Pozdrawiam jeszcze raz Małgorzata N.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Kasieńko ! Bardzo ale to

    Zgłoszony przez malgorzatanoremberg na stycznia 11, 2011 at 22:28.

    Kasieńko ! Bardzo ale to bardzo dziękuję za błyskawiczną odpowiedż. Zrobięjak poleciłaś. Po imprezie zamelduję jak wyszło. Dobrej nocy! Pa!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witaj ponownie Małgosiu 

    Zgłoszony przez kruszynka1977 na stycznia 11, 2011 at 22:23.

    Witaj ponownie Małgosiu  :)

    Ten znaczek (Gentle stir setting) oznacza delikatne mieszanie. Jeżeli nie masz go u siebie wystarczy ustawić obroty na pozycji 1 lub 2 i będzie dobrze. 

    Co do czasu parowanie to u mnie w nowym modelu zegar można ustawić na max 1 godzinę wiec po tym czasie będziesz musiała ponownie ustawić dalszą część czasu - to tak informacyjnie.

    Pozdrawiam serdecznie i czekam na informację, jak się udała karkówka. Życzę smacznego  ;)

    Kasia

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witaj Kasiu! Dziekuje,że się

    Zgłoszony przez malgorzatanoremberg na stycznia 11, 2011 at 22:16.

    Witaj Kasiu! Dziekuje,że się odezwałaś!:)Moj TM21 gotuje na parze ale jak piszesz w przepisie żeby gotować karkóweczkę czas 110 min.temp.Varoma,obr.poz i nie wiem co oznacza ten znaczek .....(i dalej piszesz )  (czas parowania itp. dalej juz wiem.). Chyba on oznacza w Twoim typie 31 - pozycję obrotów nie wiem co dalej mam ustawić ? Pozdrawiam.Pa:)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witaj Małgorzato  Z tego co

    Zgłoszony przez kruszynka1977 na stycznia 11, 2011 at 21:44.

    Witaj Małgorzato  :)

    Z tego co wiem, model TM21 również ma funkcję gotowania na parze - jest "koszyczek" Varomy. Przepraszam, ale chyba nie do końca rozumiem z czym masz problem. Napisz o co dokładnie chodzi.

    Pozdrawiam serdecznie

    Kasia

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witaj Kruszynka ! Mam do

    Zgłoszony przez malgorzatanoremberg na stycznia 11, 2011 at 19:59.

    Witaj Kruszynka ! Mam do Ciebie prośbę. Bardzo fajny wydaje sie Twoj przepis,chciałabym go wypróbować ale mam problem.Posiadam TM21 i pojawia sie problem z parowaniem karkóweczki.Nie wiem jak nastawić aby odpowiadało funkcji w TM31 mój TM21 nie ma takiej funkcji). Poradż bardzo proszę jak ustawić aby wyszło tak jak u Ciebie? Czekam na pilna odp.(mam ważną uroczystość i chcialabym swoich gosci czymś fajnym zaskoczyć! Pozdrawiam Małgorzata :):love:

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • W sobote zapraszam znajomych

    Zgłoszony przez Agnieszka Dychowska na stycznia 10, 2011 at 09:51.

    W sobote zapraszam znajomych i zamierzam skorzystac z przepisu!

    Największą barierą dla sukcesu jest lęk przed porażką

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • świetny przepis

    Zgłoszony przez Mixi na listopada 30, 2010 at 20:01.

    :bigsmile: świetny przepis

    Pozdrawiam Mixi

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze