Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Chleby & bułki
  3. Chleb maślankowy


1 Chleb maślankowy

2 Chleby & bułki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Chleb maślankowy

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

21 porcja/porcje/porcji

na chleb

  • 360 g maślanki
  • 70 g wody
  • 30 g miodu
  • 7 g suchych drożdży
  • 180 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 450 g mąki pszenej typ 650
  • 60 g mąki kukurydzianej
  • 30 g oleju
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • jajko rozmieszane z łyżką wody do posmarowania chleba
  • czarnuszka do posypania
Lista zakupów
5

Przygotowanie

    chleba

  1. 1. Maślankę, wodę, miód i drożdże umieścić w naczyniu. Podgrzać 4 min/37*/obr2.

  2. 2. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić 4 min/Blokada naczynia miksującego/Ciasto. Pozostawić w naczyniu, aż ciasto wypełni jego objętość.

  3. 3. Formę keksową 12x30 wysmarować tłuszczem i wysypać płatkami owsianymi. Przełożyć do niej wyrośnięte ciasto, wygładzając powierzchnię zwilżoną dłonią. Pozostawić ponownie do wyrośnięcia na około 30 min.

  4. 4. Wyrośnięty chleb dowolnie naciąć, posmarować jajkiem z wodą i posypać czarnuszką. Odczekać około 10 min aż znów podrośnie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec 25 min wtemp 180*C. Następnie zmniejszyć temperaturę na 160*C i piec jeszcze 20 min.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Chleb można posypać dowolnymi (ulubionymi ziarnami), jednak czarnuszka nadaje mu wyjątkowego charakteru. Dodatek maślanki sprawia, że jest niezwykle wilgotny.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz