Składniki
na chleb
- 360 g maślanki
- 70 g wody
- 30 g miodu
- 7 g suchych drożdży
- 180 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 450 g mąki pszenej typ 650
- 60 g mąki kukurydzianej
- 30 g oleju
- 2 płaskie łyżeczki soli
- jajko rozmieszane z łyżką wody do posmarowania chleba
- czarnuszka do posypania
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Maślankę, wodę, miód i drożdże umieścić w naczyniu. Podgrzać 4 min/37*/obr2.
2. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić 4 min/
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" . Pozostawić w naczyniu, aż ciasto wypełni jego objętość.3. Formę keksową 12x30 wysmarować tłuszczem i wysypać płatkami owsianymi. Przełożyć do niej wyrośnięte ciasto, wygładzając powierzchnię zwilżoną dłonią. Pozostawić ponownie do wyrośnięcia na około 30 min.
4. Wyrośnięty chleb dowolnie naciąć, posmarować jajkiem z wodą i posypać czarnuszką. Odczekać około 10 min aż znów podrośnie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec 25 min wtemp 180*C. Następnie zmniejszyć temperaturę na 160*C i piec jeszcze 20 min.
chleba
Porady
Chleb można posypać dowolnymi (ulubionymi ziarnami), jednak czarnuszka nadaje mu wyjątkowego charakteru. Dodatek maślanki sprawia, że jest niezwykle wilgotny.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Komentarze
Chlebek przepyszny. Polecam 😀
Rewelacyjny chleb
Bardzo się cieszę, że chlebek się spodobał
Super chlebek. Dzisiaj upieklam, pięknie rośnie i super smakuje!! Polecam!
To bardzo mi miło
Chlebek wyszedł super .Polecam
Trzymam kciuki za końcowy efekt
Pewno też dziś zrobię drugi, bo maślanki zostało
Pozdrawiam 
zaraz się zabieram za pieczenie
