3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Chleb bezglutenowy


Wydrukuj:
4

Składniki

400 g

Kaszy gryczanej niepalonej

  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki pestki dyni
  • 2 łyżki ziarna słonecznika
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 6
    9h 20min
    Czas całkowity 8h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

    Kasze należy zalać wodą ok 1 litr - pozostawić na conajmniej 24h . Najlepiej 36-48 h .
  1. Po namoczeniu kaszy przez podane godziny - część wody z kaszy odlać do innego naczynia (może się przydać do przepisu). Pozostawić wody tylko tyle aby zrównana była z kaszą - następnie dodać sól i zmiksować ją w Tm do uzyskania gładkiej masy. Ok 1 min obr. 8-10. Masa powinna być lejąca ale gęsta. Jeżeli będzie zbyt gęsta - dolać wody z moczenia. Potem dodać nasiona i wymieszać na obr wstecznych. Można dodawać inne dodatki jak amarantus, płatki owsiane bzgl czy też otręby. Następnie przełożyć do formy (keksówki) i pozwolić na wyrośnięcie ok 6 h. Piec 1,20 góra-dół -wkładam do zimnego piekarnika.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Podczas moczenia kaszy - dobrze jest ją zamieszać przez dzień 2 razy. Piana która pojawi się na wierzchu świadczy o fermentacji. Jest pożądana. Czas przygotowania podany jest po namoczeniu.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz