Bulki pełnoziarniste z ziarnami jest to przepis stworzony przez użytkownika michmar9. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

1h 25min

Czas całkowity

1h 45min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez michmar9

opublikowany: 17/03/23

zmieniono dnia: 22/03/23

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Bulki pełnoziarniste z ziarnami

10 gramów drożdży świeżych
250 g wody, Powinna być ciepła
1 łyżeczki soli, drobnej
125 g mąki orkiszowej, Pełnoziarnistej typ 2000
125 g mąki orkiszowej, Jasnej (można zastąpić maka pszenna )
20 g dyni
20 g słonecznika łuskanego
20 g siemienia lnianego
10 g ziarna sezamu
15 g oleju lnianego, lub oliwy
50 g płatków owsianych, Można od razu dać make owsiana lub zmielić płatki
8 łyżeczek słonecznika łuskanego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
SILPAT® - mata do pieczenia
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Odważ do miseczki 50g mąki owsianej, lub wsyp 50g płatków owsianych i zmiel 15 s/obr. 10

Wszystkie składniki umieść w naczyniu miksujących, oprócz 50g mąki owsianej. Ustaw 3min"Ciasto" .Ciasto Ciasto

/3 min

Pozostaw ciasto w naczyniu na około 1 godzine. Po tym czasie dodaj 50g mąki owsianej i ponownie wyrob Ciasto Ciasto

/1 min. Pozostaw w naczyniu na 10min.

Rozgrzej piekarnik na 200 stopni, góra-dół. W tym czasie uformuj Ok.8 bułek, zwilż dłonie w wodzie, aby ciasto mniej się lepiło. Układaj na blaszce a na każdym miejscu gdzie będzie bułka wysyp 1 łyżeczkę słonecznika. Każdą bułkę za pomocą pędzelkiem, posmaruj mlekiem. Posyp ulubionymi ziarnami. Przed włożeniem do piekarnika popraw kształt najlepiej kopystką zamoczoną w wodzie, nie będzie sie lepić do ciasta.Piecz 20 minut lub do uzyskania złotego koloru.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.