Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
21h 0min
porcja/porcje/porcji
32
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Średni
Składniki
Ciasteczka na zakwasie
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 150-200 g Zakwasu, żytniego
- 100-200 g cukru
- 100-200 g czekolady, gorzkiej
- 450 g mąki
- 0,1 litra mleka
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Naczynie miksujące kompletne premium -
Kopystka
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Czekoladę rozdrobnić.
"Miksowanie" - Rozdrobnioną czekoladę przełożyć do miseczki.
- Masło, cukier, jajko, sól i sodę włożyć do naczynia.
- Wszystko utrzeć na gładką mase. "Miksowanie"
- Do naczynia dodać mąkę, mleko, czkoladę i zakwas.
- Zagniatać do uzyskania jednolitej konsystecji.
"Ciasto" - Gotowe ciasto przełożyć od innej miski i odstawić na noc
- Na dwóch blaszkach uformować 32 szt. ciastek.
- Blaszkę ciastek piec przez 20 min w temp. 180 stopni.
Mixowanie czkolady
Początkowe mieszanie
Końcowe mieszanie
Odstawienie ciasta
Pieczenie
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze