Tu jesteś:
4
Składniki
4 porcja/porcje/porcji
Zupa koperkowa z czosnkiem i kalarepą
- 1 pietruszka
- 2 marchewki
- 1/2 kalarepy
- 2 ząbki czosnku
- 1 pączek kopru, opcjonalnie dwa
- 3 ziemniaki
- 20 g masła, najlepiej 70%
- 1 litr wody
- 10 g śmietany 30%
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 kostka warzywna, lub łyżka koncentratu warzywnego TM
-
6
35min
Czas całkowity 35minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- 1.Warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać pokroić w plasterki(pamiętajcie o wyciągnięciu stożka wzrostu, po przekrojeniu ząbka czosnku dobrze go widać,ta częśc nadaje lekko gorzkawy posmak).
2. Do naczynia włożyć masło 2 min 90s obr 1.
3. Do naczynia wrzucić warzywa, dusić 10 min 98s obr 1 wsteczne.
4. Dodać wodę, kostkę warzywną i pieprz 10 min 98s obr 1 wsteczne.
4a. W miedzyczasie pokroić jeden pęczek kopru jeśli ktoś lubi bardziej wyrazisty to kroimy dwa pęczki.
5. Dodać pokrojony koper, sól i smietanę 5 min 98s obr 1 wsteczne.
6. Doprawić do smaku.
Smacznego
No to zaczynamy
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Porady
Marchewka jest delikatnie twarda jeśli ktoś nie lubi marchewki w takiej postaci w punkcie 4 wydłużamy czas gotowania o 3-5 min.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzZupka bardzo pyszna. I też ręcznie nie kroiłam...
Zupka bardzo pyszna. I też ręcznie nie kroiłam warzyw, dałam na 3 sek obroty 5. Bardzo lekka smaczna. Ale dodałabym jakieś kaszy ... kurczę, tylko nie wiem jakiej.
Zupa pyszna. Polecam każdemu
Zupa pyszna. Polecam każdemu
Polecam, lekka, fajna zupka
Polecam, lekka, fajna zupka
bardzo dobra
bardzo dobra
Bardzo smaczna zupka...
Bardzo smaczna zupka.
Moje modyfikacje:
1) żeby oszczędzić sobie pracy, warzyw nie kroiłam ręcznie, tylko po zrumienieniu masła wrzuciłam warzywa pokrojone na mniejsze części i posiekałam 5s /obr. 5. Potem dodałam plasterki czosnku i dalej postępowałam zgodnie z pkt. 3
2) dodałam więcej soli
3) nie wiem czy autorka przepisu miała na myśli rzeczywiście śmietanę (kwaśną) czy śmietankę (słodką); ja dodałam słodką śmietankę 30%. Generalnie zawsze w przepisach Thermomix (również tych oryginalnych) mam problem z domyślaniem się o jaką śmietanę chodzi w danym przepisie...
Ale zupka wyszła SUPER PYSZNA
Pyszna
Pyszna 😊