Wegańska zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kiełbaską sojową jest to przepis stworzony przez użytkownika vjoanna. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

40min

porcja/porcje/porcji

3 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez vjoanna

opublikowany: 19/05/19

zmieniono dnia: 19/05/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Wegańska zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kiełbaską sojową

Zupa

60 gramy cebuli, przekrojonej na pół
10 gramy oleju
450 gramy wody
250 gramy kalafiora, podzielonego na różyczki
250 gramy ziemniaków, pokrojonych w 1,5cm kostkę
1 łyżki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
1/2 łyżeczek papryki wędzonej, mielonej
100 gramy śmietanki sojowej, lub innej roślinnej
2 kiełbasa sojowa, podkronona w cienkie paski, podsmażona na patelni
1 łyżeczki koperku, świeżego, posiekanego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać olej, dusić 2 min/120°C/obr. 1.

Dodać wodę, kalafior, ziemniaki, koncentrat bulionu wegańskiego, pieprz, wędzoną paprykę, gotować 20 min/100°C/

/obr. 1

Dodać śmietanę i podsmażone plasterki kiełbaski, koperek, podgrzewać 2 min/90°C/

/obr. 1.5

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.