3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Turecka zupa Ezogelin


Wydrukuj:
4

Składniki

4 osoba/osoby

Zupa:

  • 35 g przecieru pomidorowego
  • 30 g masła lub margaryny
  • 1 kostka rosołowa
  • 1000 g wody
  • 1 łyżka mięty suszonej
  • 1 łyżeczka tureckiej ostrej papryki w płatkach tzw. pul biber
  • 15 g przepłukanej kaszy bulgur
  • 20 g przepłukanego ryżu
  • sól, opcjonalnie
  • 1 szczypta czarnego pieprzu
  • 150 g przepłukanej czerwonej soczewicy
  • 150 g cebuli
  • sok z cytryny, opcjonalnie
5

Przygotowanie

    Zupa
  1. Wrzucić obraną, pokrojoną na ćwiartki cebulę, 3 sek , obrót 6. Kopystką zgarnąć cebulę na dół naczynia i powtórzyć tak jeszcze 2 razy. Odłożyć na osobny talerz. Bez mycia naczynia, wrzucić do niego soczewicę i ryż. Dodać przecier pomidorowy, wodę, kostkę rosołową i pieprz. Gotować 30 minut, 100 stopni, obrót 2.Dodać kaszę bulgur, gotować 10 minut, 100 stopni, obrót 2. W między czasie wrzucić masło z cebulą na patelnię i podsmażyć ok 8 minut, następnie dodać paprykę w płatkach i miętę, smażyć kolejne 2 minuty mieszając.Dodać zawartość patelni do naczynia, gotować 10 minut, 100 stopni, obrót 2. Ewentualnie dodać wody, jeżeli zupa jest zbyt gęsta, dosolić do smaku.Zmiksować 10 sekund, obrót 8.Wylać na talerz, skropić sokiem z cytryny, zamieszać.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Papryka i mięta nadają zupie charakterystyczny smak, należy uważać aby nie dodać tych przypraw zbyt dużo.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Rewelacyjna zupka Uwielbiamy

    Zgłoszony przez IzabelaJS na marca 4, 2016 at 11:03.

    Rewelacyjna zupka tmrc_emoticons.-) Uwielbiamy ją, nie znalazłam tylko papryki tureckiej, więc używam zwykłej lub chilli tmrc_emoticons.-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Myślę, że spokojnie można na

    Zgłoszony przez gabi49 na listopada 26, 2015 at 15:11.

    Myślę, że spokojnie można na początku poddusić cebulę, a potem dodać resztę. 150g cebuli to wcale nie jest tak dużo i nie wpłynie na zmianę smaku. Po to w końcu mamy thermomix, żeby nie używać kilku naczyń.Poza tym ułatwiamy sobie gotowanie. Big Smile

    GaBi

    "Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Czas tez skrocilam do 30 min.

    Zgłoszony przez edyta1973 na listopada 26, 2015 at 13:49.

    Czas tez skrocilam do 30 min. Poza tym wogle nie miksowalam na koncu, ma wtedy wychodzi i tak gesta ale z wyczuwalnymi tez ziarenkami tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszna zupa o ciekawym smaku

    Zgłoszony przez ezj na marca 20, 2015 at 14:30.

    Pyszna zupa o ciekawym smaku tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Robiłam tę zupę już dwa razy.

    Zgłoszony przez Angelica na lutego 23, 2015 at 18:13.

    Robiłam tę zupę już dwa razy. Zasmakowała nam wszystkim. Skróciłam jednak czas gotowania do 30 min. No i papryka ostra dopiero na talerzu ze względu na dzieci. Trochę mnie korci żeby pójść na skróty i zacząć od podduszenia cebuli w thermomixie zamiast osobno na patelni, ale nie jestem pewna czy to dobry pomysł, bo cebuli jest całkiem sporo, więc zupa może stać się zbyt cebulowa... Polecam.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Super zupka

    Zgłoszony przez malgorzata 12 na czerwca 27, 2014 at 07:33.

    Super zupka tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  •  Muszę go koniecznie

    Zgłoszony przez Monika Sieczko na września 17, 2013 at 17:29.

     Muszę go koniecznie wypróbowaćtmrc_emoticons.)))Lubię zupy wegetariańskie.tmrc_emoticons.))

    Monika Sieczko

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • super .gratuluję

    Zgłoszony przez beatabrajer@wp.pl na września 17, 2013 at 17:17.

    super .gratuluję

    BB

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • super .gratuluję

    Zgłoszony przez beatabrajer@wp.pl na września 17, 2013 at 17:15.

    super .gratuluję

    BB

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • pyszna ta zupkaz soczewicy

    Zgłoszony przez akulu na września 17, 2013 at 17:09.

    pyszna ta zupkaz soczewicy tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze