Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Zupy
  3. Barszcz czerwony zabielany na boczku


1 Barszcz czerwony zabielany na boczku

2 Zupy Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Barszcz czerwony zabielany na boczku

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

5 osoba/osoby

Barszcz

  • 5 gałązek koperku
  • 130 g słodkiej śmietany 30%
  • 3 łyżki octu 10%
  • 3 łyżeczki cukru
  • 3 kulki pieprzu czarnego
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1 płaskich łyżek przyprawy uniwersalne TM
  • 3 ząbki czosnku (średnie)
  • 3 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego TM
  • 300 g wody
  • 600 g buraków czerwonych

Dodatki

  • 400 g ziemniaków
  • 5 porcji jajek

Woda z pod boczku wędzonego

  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 700 g wody
  • 250 g boczku wędzonego
Lista zakupów
  • 6
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

    Barszcz czerwony

  1. 1. Do Closed lidwkładamy buraki pokrojone na kawałki , rozdrabniamy 10s/obr. 4

    2. Dodajemy wodę spod ugotowanego boczku wędzonego wraz z liściem laurowym i zielem angielskim, dolewamy zimnej wody, wrzucamy czosnek, koncentrat bulionu drobiowego, przyprawę uniwersalną, sól, pieprz, gotować 25min./100st.C/obr. 1

    3. Dodajemy ocet, cukier, śmietanę, gotujemy 5min./100st.C/obr. 1

    4. Zupę podować na gorąco z poszatkowanym koperkiem, ziemniakami i jajkiem.

    Smacznego

    2. Dodatki

  2. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie aż do odpowiadającej nam twardości.

    Jajka gotujemy na twardo i kroimy je na ćwiartki.

    3. Woda spwrzucamy od boczku wędzonego

  3. Boczek gotujemy w wodzie wraz liściem laurowym i zielem angielskim ok. 20 min.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Porady

Zamiast octu można barszcz zakwasić kwasem buraczanym.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Polecam! Nawet mój 11-letni

    Zgłoszony przez mmailo na sierpnia 16, 2016 at 23:16.

    Polecam! Nawet mój 11-letni syn, który jest bardzo wybredny jeśli chodzi o zupy stwierdził że jest pyszny  Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze