3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

KETCHUP DOMOWY


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

4 słoik/słoiki/słoików

KETCHUP

  • 1 liść laurowy
  • 3 czubate łyżki papryki słodkiej mielonej, czerwonej
  • 4-5 goździków
  • 0,5 płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego, można mniej
  • 1 płaskie łyżeczki do herbaty pieprzu czarnego mielonego, można mniej
  • 100 gramów ocet, 10 %
  • 150 gramów cukru
  • 2 łyżki soli, stołowe
  • 1 jabłko, średnie
  • 0,5 papryki czerwonej, większej
  • 1 cebula, średnia
  • 80 gramów seler, korzeń
  • 150 gramów marchwi
  • 1000 gramów pomidorów, ze środka wyciąć jasne twarde elementy
  • 3-5 kulek ziela angielskiego
  • 30-40 gramów oleju z pestek winogron
  • 6
    1h 15min
    Czas całkowity 1h 15min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1.  

    Pomidory (po oczyszczeniu musi być 1000 g), jarzyny, warzywa po umyciu i oczyszczeniu ze zbędnych elementów podzielić na cząstki. Całość wkładamy do garnka i miksujemy 10s Obr.10.

     

    Następnie dodajemy pozostałe składniki z przepisu. Na garnku stawiamy koszyczek. Ustawiamy czas 45min, temp. Varoma /Obroty 2 .

     

    Po tym czasie ściągamy koszyczek, nakładamy miarkę i całość miksujemy stopniowo zwiększając obroty czas 1,30 min/Obr. 10.

     

    Powstałą masę rozlewamy do słoiczków lub butelek szklanych, zakręcamy odstawiamy na 10 minut do góry dnem.

     

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Zamiast koszyczka na garnku można go zastąpić większym cedzakim na stopie, podczas gotowania niestety dość mocno pryska.

Przepis można udoskonalać dowolnie powiększając go o inne składniki, np. liście bazylii itp.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy