Pizza rozmaitości jest to przepis stworzony przez użytkownika GniadaS. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słone wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słone wypieki Słone wypieki

Czas przygotowania

15min

Czas całkowity

40min

porcja/porcje/porcji

2 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez GniadaS

opublikowany: 05/01/23

zmieniono dnia: 05/01/23

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto

250 g mąki pszennej, tortowej
90 g mąki kukurydzianej
180 g wody, letniej
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
25 g oliwy z oliwek
1 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
semolina z pszenicy durum, do podsypania i wałkowania

Sos do pizzy

100 g koncentratu pomidorowego
70 g oliwy z oliwek
1 łyżeczki oregano, suszone, lub ziół prowansalskich
0,25 łyżeczki pieprz, mielony
0,5 łyżeczki soli

Dodatkowo

300 g sera mozzarella, lub inny, wiórki
dodatki według uznania, do wyłożenia na wierzch

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto

Rozgrzać piekarnik do temperatury 230 stopni w trybie termoobiegu. Umieścić kratkę do pieczenia na najniższym poziomie piekarnika.

Do naczynia miksującego włożyć 250 g mąki pszennej, 90 g mąki kukurydzianej, 180 g wody letniej, 20 g drożdży, 25 g oliwy, 1 łyżeczkę pieprzu i 1,5 łyżeczki cukru. Nałożyć miarkę na pokrywę i wyrobić: czas 2 minuty/obroty Ciasto Ciasto

Wyrobione ciasto wyłożyć na obficie oprószony semoliną blat. Podzielić na dwie części, obtoczyć w semolinie i rozwałkować na dwa koła o średnich około 30 cm.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub dwie okrągłe blaszki posmarować oliwą. Wyłożyć ciasto na blachy nie otrzepując go z semoliny. Odstawić

Sos pomidorowy

Na pokrywie naczynia miksującego postawić kubek.
Odważyć do niego 100 g koncentratu pomidorowego, 70 g oliwy z oliwek. Dodać 1 łyżeczkę oregano lub ziół prowansalskich, 0,5 łyżeczki soli, 0,25 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszać i rozsmarować na rozwałkowanych plackach z ciasta

Wykończenie

Na przygotowane i posmarowane sosem ciasto rozłożyć równomiernie starty ser i pozostałe składniki według uznania

Piec 9-12 minut w temperaturze 230 stopni.
Po upieczeniu wyłożyć od razu z blaszki np. na deskę, pokroić na trójkąty

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.